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  • スカイタワー

    スカイタワーから見たシーフード魚介類

    シーフード料理をバイキング形式で楽しめる。スカイタワー フレッシュアイペディアより)

  • イワガニ

    イワガニから見た魚介類魚介類

    ペスカトーレなどや魚介類を使用するイタリア料理に利用されることも多い。イワガニ フレッシュアイペディアより)

  • アップサイド (大阪)

    アップサイド (大阪)から見た魚介類魚介類

    同社の主力商品の一つであるバイオ洗剤「とれるNO.1」開発のきっかけは京都の平安神宮の池の水の浄化が目的であった。この池には琵琶湖疎水を通じ琵琶湖の水が流れ込んでおり、このため琵琶湖に生息する絶滅危惧種の魚介類が含まれていることが学術調査で判明する。しかし池の水質がヘドロで汚染されていることから生物も危険な状態にあった。これらの生命の保護・維持の目的で特定の酵素と有益微生物、米ぬかとふすまなどを主成分とする「微生物せっけん」を使用する実験が開始された。その結果、60mmの厚みがあったヘドロが、4ヵ月後には30mmまでに減り、ヘドロ臭も消えた。さらに小型水槽で1ヶ月以上の飼育は難しいとされている二枚貝が実験開始から5ヵ月たっても生き、さらに3ヶ月後には産卵を開始した。この実験結果は2001年(平成13年)秋に開催された第9回世界湖沼会議(滋賀県大津市)で発表され、世界中に広く知られることとなった。完全な手作り工程であるため、現在でも1日に製造できる量は2?ボトルで300本程度であるという。アップサイド (大阪) フレッシュアイペディアより)

  • 全富島

    全富島から見た海産物魚介類

    サンゴ礁上にあり、牛軛のような形をしている。面積は0.02平方キロ。島に海産物が豊富に発見されたため、中国語で“全富”(全ての豊富な物)という島名が付いた。全富島 フレッシュアイペディアより)

  • モングラ港

    モングラ港から見た魚介類魚介類

    モングラ港は24時間開港しその1日で約225もの大きい船がこの港に入ってくる。この港には大きな水運があり少数の船が停泊するためにも利用される。この港からはジュートや皮、タバコ、冷凍の魚介類やえびなどの輸出品を他国の港へ運ぶ。輸入品としては小麦やセメント、石炭、パルプなどが他国の港から運ばれてくる。モングラ港 フレッシュアイペディアより)

  • アニス

    アニスから見た魚介類魚介類

    ケーキやクッキーなどの菓子類やパン、アブサンやウーゾやイエーガーマイスターなどのリキュールの他、カレーや魚介類、鶏などの料理、クリームスープ、ソースにも使用される。時には息の香りを良くするためや、消化剤としてや、咳や頭痛を鎮めるためにも用いられる。アニス フレッシュアイペディアより)

  • ラッコの保護活動

    ラッコの保護活動から見た魚介類魚介類

    ラッコの繁殖は魚介類の減少原因となる。1980年代始め、米国魚類野生生物局はメキシコとの国境付近のコンセプション岬に「ラッコ不在海域(otter-free zone)」を設けて、この矛盾を解消しようと試みた。すなわちラッコ繁殖地をサンニコラス島に限定し、ここから離れたところにラッコがいた場合はここに連れ戻す、というものである。しかし「ラッコ不在海域」に現れるラッコが何百といたため、この政策は今では断念されている。ラッコの保護活動 フレッシュアイペディアより)

  • 小林浩

    小林浩から見た水産物魚介類

    1969年東京水産大学(現・東京海洋大学)卒業、日本ハム入社。関連事業本部事業統轄部長、上席執行役員、取締役常務執行役員加工事業本部長などで食肉輸入事業に長く携わり水産物・乳製品の責任者などを歴任。小林浩 フレッシュアイペディアより)

  • ストルバイト

    ストルバイトから見た魚介類魚介類

    ストルバイトは水産物の缶詰中で生成して消費者からのクレームの元になることがある。ストルバイト フレッシュアイペディアより)

  • レモングラス

    レモングラスから見たシーフード魚介類

    レモンの香味成分であるシトラールを含有しているため、レモンのようなフレッシュな風味がある。乾燥させて粉末にしたり、あるいは生のまま使用される。主な使用法はハーブティ、スープ、カレーで、鳥肉や魚、シーフードともよく合う。精油は世界中で多く利用されていて、香料として食品、香水に利用される。精油を使った療法・アロマテラピーに用いられるが、潜在的な皮膚感作性が他の精油よりはるかに大きく、使用する利点もないため、マッサージなど外用は行われない。精油の芳香には、人の脳を刺激する作用があり、控えめになら芳香をアロマテラピーに利用することもできる。また、虫が嫌う匂いでもあり、虫よけスプレーに使われる。レモングラス フレッシュアイペディアより)

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