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  • マリーナ・マンダリン・シンガポール

    マリーナ・マンダリン・シンガポールから見たシーフード魚介類

    アクアマリン(AquaMarine) シーフードマリーナ・マンダリン・シンガポール フレッシュアイペディアより)

  • ハワイ州立自然エネルギー研究所

    ハワイ州立自然エネルギー研究所から見た海産物魚介類

    主要施設はコナ国際空港があるケアホレポイント(Keahole Point)にあり、構内には海洋深層水を私企業が利用して、飲み水をボトリングする工場、あわびなどの海産物を養殖する工場などもある。ハワイ州立自然エネルギー研究所 フレッシュアイペディアより)

  • ホイル焼き

    ホイル焼きから見た魚介類魚介類

    ホイル焼き(ほいるやき)は、日本料理および西洋料理の調理法。その名の通り、アルミホイルで食材を包んで蒸し焼きにするものであり、ホイル蒸しと呼ばれることもある。主に魚介類、または肉の調理に使われる技法である。ホイル焼き フレッシュアイペディアより)

  • 薬味

    薬味から見た魚介類魚介類

    香味料や香辛料として用いる果物や野菜、削り節などの総称。野菜は香味野菜などとも呼ばれ、果物は主に用いる柑橘類の種類を香酸かんきつとも分ける。動物性のものはかつお節やサクラエビなど水産食品が顕著である。用途は料理に少量加えることで、香りを添えて食欲をそそる効果を出す、あるいは料理に彩りを与えたり、味を引き締め深みを出すなどの目的で用いる。 また、香りや味だけでなく、薬膳的な効用にも配慮した使われ方がされている。薬味 フレッシュアイペディアより)

  • ノルトゼー

    ノルトゼーから見た魚介類魚介類

    ノルトゼー () は、ドイツに本拠地を置く、魚介類専門のレストランチェーンである。ノルトゼー フレッシュアイペディアより)

  • 松浦漬

    松浦漬から見た海産物魚介類

    有限会社松浦漬本舗(まつうらづけほんぽ)は、佐賀県唐津市呼子町に本社・本店を置く日本の食品加工会社である。1892年(明治25年)創業。鯨の軟骨漬「松浦漬」の他、西京漬や海鮮しゅうまいなど海産物の加工食品の製造・販売を行っている。主力商品の松浦漬は、広島県東広島市の酒造メーカーから仕入れた酒粕を使用している。松浦漬 フレッシュアイペディアより)

  • ベタイン

    ベタインから見た海産物魚介類

    自然界では植物や海産物などに広く存在する物質で、その甘みやうま味、保湿に関係している。日本では食品添加物や化粧品等の保湿剤として使用されている。ベタイン フレッシュアイペディアより)

  • フリカッセ

    フリカッセから見た魚介類魚介類

    フリカッセ(仏 fricassée)とはフランスの家庭料理で白い煮込み。バター等の油でたまねぎをしんなりするまで炒め、鶏肉や魚介類を加えて絡めて炒め、ワインやブイヨン、ローリエを入れ、煮立ったら生クリームを加えて作る料理である。このとき、色を白いままに保つためたまねぎは焦げないように注意する。フリカッセ フレッシュアイペディアより)

  • 鋤簾

    鋤簾から見た魚介類魚介類

    鋤簾(じょれん)は、水を含んだ砂や泥の除去、またはそれらに生息する魚介類を捕獲する道具。鋤簾 フレッシュアイペディアより)

  • 水産業

    水産業から見た水産物魚介類

    水産業(すいさんぎょう、英語:fishing industry)は、一般には水産物を取り扱う業種の総称をいう。「漁業」と混同されやすいが、「水産業」という場合には漁業のほかに水産加工業など水産物を利用する産業が含まれる。また、水産業は最も広い意味では製塩業をも含む。水産業 フレッシュアイペディアより)

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