55件中 41 - 50件表示
  • 魚介類

    魚介類から見た細菌

    魚介類に含まれる細菌は冷蔵庫の温度では活動を抑えることができないため、食肉に比べ劣化しやすく食中毒のリスクが高い。例えば、サバ属の魚は冷蔵不十分な状態にあるとヒスタミン産生菌が増殖しヒスタミン中毒を起こす場合がある。貝類もその食生から細菌やウイルスを吸着しやすく、コレラや腸チフスの感染源となる場合がある。魚介類 フレッシュアイペディアより)

  • 魚介類

    魚介類から見たミネラル

    魚介類はミネラルや良質な魚油などが含まれ健康によいと信じられている反面、数多ある食物の中で健康被害へのリスクが最も高いのも魚介類である。魚介類を汚染している有害な要素は大まかに分けると魚介類 フレッシュアイペディアより)

  • 魚介類

    魚介類から見たタコ

    「魚」とは魚類とクジラ目のことであるが、「介」とは、古代中国の五行にもとづく動物分類で、亀・甲殻類・貝など甲羅を持つ動物の総称である。ただし、イカ・タコ・ナマコなどは、本来は魚類でも介類でもないが、魚介類に含められる。魚介類 フレッシュアイペディアより)

  • 魚介類

    魚介類から見た産業

    行政、産業界や食品関係では水産物(すいさんぶつ)という物のくくりが使われることがある。魚介類 フレッシュアイペディアより)

  • 魚介類

    魚介類から見たカメ

    「魚」とは魚類とクジラ目のことであるが、「介」とは、古代中国の五行にもとづく動物分類で、・甲殻類・貝など甲羅を持つ動物の総称である。ただし、イカ・タコ・ナマコなどは、本来は魚類でも介類でもないが、魚介類に含められる。魚介類 フレッシュアイペディアより)

  • 魚介類

    魚介類から見たコンブ

    まれにあるが、動物に限らず、コンブ・ワカメなどの海藻を含める場合は、水産物(すいさんぶつ)と同義である。魚介類 フレッシュアイペディアより)

  • 魚介類

    魚介類から見た水産

    魚介類(ぎょかいるい)、魚介(ぎょかい)は、水産動物の総称。鯨などの哺乳類も含む。魚介類 フレッシュアイペディアより)

  • 魚介類

    魚介類から見たイカ

    「魚」とは魚類とクジラ目のことであるが、「介」とは、古代中国の五行にもとづく動物分類で、亀・甲殻類・貝など甲羅を持つ動物の総称である。ただし、イカ・タコ・ナマコなどは、本来は魚類でも介類でもないが、魚介類に含められる。魚介類 フレッシュアイペディアより)

  • 魚介類

    魚介類から見たワカメ

    まれにあるが、動物に限らず、コンブ・ワカメなどの海藻を含める場合は、水産物(すいさんぶつ)と同義である。魚介類 フレッシュアイペディアより)

  • 魚介類

    魚介類から見た魚介類の脂肪酸

    魚介類100g中の主な脂肪酸については魚介類の脂肪酸を参照のこと。魚介類 フレッシュアイペディアより)

55件中 41 - 50件表示

「お魚ごはん」のニューストピックワード