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  • 卵かけご飯

    卵かけご飯から見た鶏卵鶏卵

    卵かけご飯(卵掛け御飯、たまごかけごはん)は、生の鶏卵と飯を混ぜ、少量の醤油等で調味して作る飯料理である。卵を生のまま用いること、主食の飯と混ぜて食べることなどから、日本特有の食文化とされる。卵かけご飯 フレッシュアイペディアより)

  • トリインフルエンザ

    トリインフルエンザから見た鶏卵鶏卵

    高病原性鳥インフルエンザのヒトへの感染例は少ない(日本の農林水産省は2004年3月9日、「鶏肉や鶏卵を食べることによって、人に感染したという事例の報告はない」とアナウンスしている「国民の皆様へ(鳥インフルエンザについて)」)。しかし、感染者の死亡率は1997年の流行では30%であったが、2004年の流行では60?70%と極めて毒性が強力に変異している(ただし、これらの死亡率は血清学的調査が行われていないため、本来の意味としての「死亡率」とは異なると指摘する専門家もいる)。トリインフルエンザ フレッシュアイペディアより)

  • おでん

    おでんから見た鶏卵鶏卵

    つみれ - 魚のすり身に鶏卵や澱粉などを加えた肉団子状の練り物。おでん フレッシュアイペディアより)

  • 玉子豆腐

    玉子豆腐から見た鶏卵鶏卵

    玉子豆腐(たまごどうふ)は、だし汁と鶏卵を混ぜ合わせた液体を四角い箱に入れて蒸し固めた日本料理である。豆腐と呼ばれてはいるが大豆やにがりは使用していない。柔らかく豆腐状に固められた食品を「豆腐」に例えてこのように呼ぶ。胡麻豆腐、杏仁豆腐などと同じ理由による命名である。玉子豆腐 フレッシュアイペディアより)

  • エッグス

    エッグスから見た鶏卵鶏卵

    エッグスは佐賀県佐賀市、小城市、武雄市、鹿島市で鶏卵、シュークリーム、プリンなどの洋菓子を製造または販売する会社である。エッグス フレッシュアイペディアより)

  • 茶餐廳

    茶餐廳から見た鶏卵鶏卵

    滾水蛋(グンソユターン) - 生を入れた熱湯茶餐廳 フレッシュアイペディアより)

  • 釜玉うどん

    釜玉うどんから見た生卵鶏卵

    釜玉うどん(かまたまうどん)とはうどんの一種であり、茹でたうどんの麺に生卵をからめ、その上からだしや醤油などをかけて食べる。一般に釜揚げうどんに生卵をからめただけと思われがちだが、釜揚げうどんはつゆにつけて食べる。一方、釜玉うどんは卵かけごはんと同様に、熱々の麺にからめることによって卵を半熟状態にして食べるので、茹でたてかつ冷水でしめていないうどんを用意することが重要である。メニューやレシピでいったん冷水でしめたうどん(冷凍うどん等含む)を釜玉うどんと称しているのは誤りである。釜玉うどん フレッシュアイペディアより)

  • RAKERU

    RAKERUから見た卵料理鶏卵

    RAKERU(ラケル)とは、1963年創業の卵料理のオムライスを主力にしているレストランチェーン。RAKERU フレッシュアイペディアより)

  • 加工卵

    加工卵から見た鶏卵鶏卵

    加工卵(かこうらん)とは、液卵や凍結卵など、食品工業や外食産業に用いる鶏卵の一次加工品を指す。平成18年度の統計では、日本国内の鶏卵出荷量の約20%が加工卵として消費されている。加工卵 フレッシュアイペディアより)

  • 牛乳プリン

    牛乳プリンから見た鶏卵鶏卵

    牛乳プリン(ぎゅうにゅうプリン)は、牛乳、鶏卵、砂糖などを原料とする洋生菓子の一種。ミルクプリン(英語 milk pudding)とも呼ばれる。牛乳プリン フレッシュアイペディアより)

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