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  • マンゴープリン

    マンゴープリンから見た鶏卵鶏卵

    プリンという名が付いているが、本来のプリンのような蒸す工程がなく、また現在は鶏卵も使用しない例が多く、ゼラチンで固めるレシピが一般的であるため、実際は乳製品の風味を加えた不透明なフルーツゼリーの一種である。マンゴープリン フレッシュアイペディアより)

  • 爆発卵

    爆発卵から見た鶏卵鶏卵

    爆発卵(ばくはつたまご)とは、電子レンジで殻のまま加熱してレンジ内で破裂した、またはレンジ内では爆発していなくても、黄身が外気にさらされれば同様の爆発を起こす状態の卵の俗称である。爆発卵 フレッシュアイペディアより)

  • 陣中食

    陣中食から見た鶏卵鶏卵

    鶏卵:野鶏を捕まえて産ませた。藁で編んだ包みに保存すると二十日ほど日持ちする。他にも剥いたばかりの新鮮な卵殻膜は絆創膏の代用として負傷した傷口に貼った。陣中食 フレッシュアイペディアより)

  • ニワトリのヒナの雌雄鑑別

    ニワトリのヒナの雌雄鑑別から見た鶏卵鶏卵

    ヒヨコの性別鑑定はほとんどが大規模な商業目的の孵化場で行なわれる。ヒヨコの雌雄を区別することによって、販売用の鶏卵を産むメスと、ほとんどが鶏肉として売るために肥育されるオスとで、早い時期からそれぞれの商業的役割に応じた異なる餌の与え方をするためである。現在、鶏肉になるニワトリは品種が異なるため、。ニワトリのヒナの雌雄鑑別 フレッシュアイペディアより)

  • カキフライ

    カキフライから見た鶏卵鶏卵

    カキの身を薄い塩水で洗ってから水気を取り、胡椒をふる。小麦粉をまぶし 溶きをつけ、パン粉付けをおこない、食用油で揚げる。パン粉は好みであるが、粗めに挽いたものを使用すると、カラリとした食感に仕上がる。カキフライ フレッシュアイペディアより)

  • すき家

    すき家から見た鶏卵鶏卵

    特徴となっているトッピングはキムチ、3種のチーズ、わさび山かけ、ねぎ、辛口だれ、マヨネーズ等豊富で、どの商品にも自由に組み合わせ(具として載せる、または別皿)が可能。中でも、キムチと牛丼を組み合わせた「キムチ牛丼」はすき家のロングセラー商品となっている。すき家 フレッシュアイペディアより)

  • ゆで卵

    ゆで卵から見た鶏卵鶏卵

    ゆで卵(ゆでたまご、茹で卵)は、卵料理の一つ。鳥類の卵、特に鶏卵を、殻のままゆでて凝固させたもの。地域により「うで卵」、近畿地方では固ゆで卵を「煮抜き卵」・「煮抜き」とも呼ぶ。また、ゆで卵は特に中欧のポーランド料理で非常に好まれる。ゆで卵 フレッシュアイペディアより)

  • カステラ

    カステラから見た鶏卵鶏卵

    カステラ(かすていら、カステーラ、カステイラ、)は、鶏卵を泡立てて小麦粉、砂糖(水飴)を混ぜ合わせた生地をオーブンで焼いた菓子のひとつ。カステラ フレッシュアイペディアより)

  • 蕎麦

    蕎麦から見た鶏卵鶏卵

    他につなぎとして使用されるものは鶏卵(卵切り蕎麦と称する)、長芋・山芋、布海苔(へぎそばと称する)、こんにゃくやオヤマボクチなどがあり、それらを加えることで独特の食感やコシが発生する。蕎麦 フレッシュアイペディアより)

  • 朝食

    朝食から見た卵料理鶏卵

    ベーコン、卵料理(通常は目玉焼き)を基本とし、英国風ソーセージ、マッシュルームのソテー、焼きトマト、 ブラック・プディング(豚の血で作った黒ソーセージ)、ベイクド・ビーンズ(豆の煮物)などにバターやジャムを塗ったトーストや揚げパンとミルクを添えた紅茶を添える。イギリス人はこのボリュームのあるFull English Breakfast を週末の朝などに食べている。通常は簡素なシリアルやトーストなどで済ませる者が多い。イギリス国内ではイングランド以外でも同様の朝食をとる食習慣があるが、スコットランドではこのような朝食を「スコティッシュ・ブレックファスト」と呼ぶ。朝食 フレッシュアイペディアより)

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