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  • チビート

    チビートから見た鶏卵鶏卵

    ベーコンやは好みで追加する。チビート フレッシュアイペディアより)

  • けいらん

    けいらんから見た鶏卵鶏卵

    けいらんは北東北の郷土料理。餡を包んだ餅が入った物で、餅の外見が鶏卵に似ていることからこの名が付いた。けいらん フレッシュアイペディアより)

  • ふくれ菓子

    ふくれ菓子から見た鶏卵鶏卵

    原材料は黒砂糖、薄力粉、鶏卵、重曹等であり、これらの材料に水を入れて混ぜ合わせた後に形を整え、蒸篭等で蒸して完成となるが、出来上がった物は重曹により膨れ上がっている。ふくれ菓子 フレッシュアイペディアより)

  • 代用卵

    代用卵から見た鶏卵鶏卵

    代用卵(だいようたまご、英:Egg Substitutes)とは鶏卵の代用品として販売されている卵液状態の食品である。代用卵 フレッシュアイペディアより)

  • サルテーニャ

    サルテーニャから見た鶏卵鶏卵

    生地は小麦粉に鶏卵、砂糖とラードを混ぜて作る。このため、黄色い。焼く際に表面に卵を塗ってつやを出すこともある。サルテーニャ フレッシュアイペディアより)

  • シェル・レーヌ

    シェル・レーヌから見た鶏卵鶏卵

    食材にこだわっており、味の決め手となる無添加バターは北海道産のものを使っている。生地には三重県産の小麦粉「アヤヒカリ」と指定農場の鶏卵を用いている。また、地元企業の御木本製薬の真珠貝から作られたパールシェルカルシウムがシェル・レーヌに入っている。パールシェルカルシウムは天然由来のカルシウムやミネラルを多く含んでいるという。シェル・レーヌ フレッシュアイペディアより)

  • イースター・エッグ

    イースター・エッグから見た鶏卵鶏卵

    イースター・エッグ(英語:Easter egg)とは、復活祭(イースター)の休日もしくは春を祝うための、特別に飾り付けられた鶏卵である。イースター・エッグ フレッシュアイペディアより)

  • 麦とろご飯

    麦とろご飯から見た鶏卵鶏卵

    材料は自然薯を用いる。皮をむいた芋を直接すり鉢で卸していくと、滑らかなとろろができる。卸金で卸したものをすり鉢に入れ、すりこぎであたって作ると、早くて楽だが、舌触りは劣る。天然の山芋はそのままでは飯にかけて食べられないほど粘りがあるので、これを出汁でのばし、酒、みりん、醤油、白味噌、などを加えて「汁」にし、麦飯にかけて食べる。葱、青海苔などを付け加えることもある。麦とろご飯 フレッシュアイペディアより)

  • ちいるんこう

    ちいるんこうから見た鶏卵鶏卵

    小麦粉と鶏卵を原料としたもので、一見卵焼きに似たカステラ状の蒸し菓子である。赤く染色した落花生と桔餅が入っている。落花生の色で色彩にアクセントが付き、見た目が美しくなり、桔餅の柑橘類の香りで卵の生臭さを取り除くなど、極めて優れた工夫が見られる。卵をすり鉢で摺ることで空気を入れ、ふんわりした味わいを出すことが肝心であるとされる。ちいるんこう フレッシュアイペディアより)

  • 縄文クッキー

    縄文クッキーから見た鶏卵鶏卵

    ドングリを挽いたものに挽肉と鶏卵、クリ・クルミ等を砕いたものをこね合わせ、塩、青葉、胡麻などで味を調えて一口大に成型し焼く。縄文クッキー フレッシュアイペディアより)

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