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  • 鶏卵

    鶏卵から見た大韓民国

    日本の他に生卵を食べる国は、台湾・韓国の一部など日本の影響を強く受けている国がある。日本の統治を受けていた台湾では、月見うどんやすき焼きなどを食べる際に生卵を使うほか、かき氷のトッピングに生の卵黄を載せる例もある。同様に韓国でも生卵に対する抵抗は少ない。欧米でも昔は生食され、また日本の卵酒の様なエッグノッグの材料にも使われたが、衛生上の懸念からサルモネラ菌対策を行っている場合でも近年ではあまり生食を推奨されていない。アメリカでは、法律でレストランにて生卵を提供する事を禁じている州もある。鶏卵 フレッシュアイペディアより)

  • 鶏卵

    鶏卵から見たハト

    日本においては、卵といえば、鶏卵を指すことが多く、一般に入手しやすい鳥類の卵としては他にウズラの卵ぐらいしかないが、中国ではアヒルの卵もごく一般的で、他にハトの卵もあり、用途に応じて使い分けられている。国や地域によってよく使われる卵の種類は異なり、カモ、ガチョウ、ダチョウ、カモメ、ホロホロチョウ、キジ科、エミューなどさまざまな卵が使われる。鶏卵 フレッシュアイペディアより)

  • 鶏卵

    鶏卵から見た幡多郡

    高知県幡多郡西土佐村(現在の四万十市)にある黒尊神社では、川の中に鶏卵を投げ入れて割れなければ願い事が叶うという言い伝えがある。黒尊神社の守り神は蛇であり、これに卵を供えたのが始まりであるといわれている。鶏卵 フレッシュアイペディアより)

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    鶏卵から見た薩摩揚げ

    かき玉汁 - 爆弾 - 寿司 - 巣ごもり卵鶏卵 フレッシュアイペディアより)

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    鶏卵から見たミルクセーキ

    ミルクセーキ - オロナミンセーキ - オレンジセーキ(蛋蜜汁、台湾の卵入りオレンジジュース)鶏卵 フレッシュアイペディアより)

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    鶏卵から見た四万十市

    高知県幡多郡西土佐村(現在の四万十市)にある黒尊神社では、川の中に鶏卵を投げ入れて割れなければ願い事が叶うという言い伝えがある。黒尊神社の守り神は蛇であり、これに卵を供えたのが始まりであるといわれている。鶏卵 フレッシュアイペディアより)

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    鶏卵から見たスプーン

    スプーンに鶏卵を乗せて落とさないように走る競技。学校の運動会で行なわれる事もあったが、食材を遊びに用いる事への反感から近年はあまり行われない。近年は鶏卵の代わりにピンポン球を用いる事が多い。鶏卵 フレッシュアイペディアより)

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    鶏卵から見た日本

    日本においては、卵といえば、鶏卵を指すことが多く、一般に入手しやすい鳥類の卵としては他にウズラの卵ぐらいしかないが、中国ではアヒルの卵もごく一般的で、他にハトの卵もあり、用途に応じて使い分けられている。国や地域によってよく使われる卵の種類は異なり、カモ、ガチョウ、ダチョウ、カモメ、ホロホロチョウ、キジ科、エミューなどさまざまな卵が使われる。鶏卵 フレッシュアイペディアより)

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    鶏卵から見たアローカナ

    アローカナ(チリ原産のニワトリ)は、殻の色が薄い水色をした卵を産む。鶏卵 フレッシュアイペディアより)

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    鶏卵から見たダチョウ

    日本においては、卵といえば、鶏卵を指すことが多く、一般に入手しやすい鳥類の卵としては他にウズラの卵ぐらいしかないが、中国ではアヒルの卵もごく一般的で、他にハトの卵もあり、用途に応じて使い分けられている。国や地域によってよく使われる卵の種類は異なり、カモ、ガチョウ、ダチョウ、カモメ、ホロホロチョウ、キジ科、エミューなどさまざまな卵が使われる。鶏卵 フレッシュアイペディアより)

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