
餅から見た年中行事
搗き餅をつくることを餅つき(もちつき)といい、糯米を蒸し臼の中に置き杵で繰り返し叩く。多くは正月、節句、祝い事などでつく。また、餅つきは、ある程度の人数分をまとめてでないと行いづらく、大人数が集まって作ることが多く、年中行事、祭り、神事などの場で行われることになっていることも多い。餅は神道や仏教の供物としても用いる。(鏡餅、菱餅など)近年、餅を機械化された工場で「餅つき機」を用いて製造する業者が増え、一年を通してスーパーなどの棚に餅が並ぶようになっており、また家庭用の餅つき機も普及しつつあり、餅を日常的に食す人も増えた。(餅 フレッシュアイペディアより)