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    アユから見た徳島県

    主な生産地は、滋賀県、徳島県、和歌山県、愛知県、静岡県。アユ フレッシュアイペディアより)

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    アユから見た群馬県

    群馬県・岐阜県・奈良県では県魚に指定されている。アユ フレッシュアイペディアより)

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    アユから見た兵庫県

    流域下水道の整備による水質浄化、かつて生息していた河川の清掃、直線化した河川構造の改造、産卵床の整備などを通した天然アユ復活の試みは日本国内各地(島根県、多摩川)。例えば神戸市灘区都賀川は、かつてゴミとヘドロで埋め尽くされた「どぶ川」だった。「都賀川を守ろう会」が、1976年より、戦前のように魚とりなどができるようにと活動を続け、ゴミを引き上げたり、車に拡声器を積み川を汚さないようにと訴えてきた。陳情を受けた兵庫県も魚道の整備、産卵用の砂を敷き、川を蛇行させて流れを緩やかにした。その結果、毎年2000匹ほどが遡上し、産卵も行われるようになった。アユ フレッシュアイペディアより)

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    アユから見た地方名

    中国で漢字の「鮎」は古代日本と同様ナマズを指しており、中国語でアユは、「香魚(シャンユー、xiāngyú)」が標準名とされている。地方名では、山東省で「秋生魚」、「海胎魚」、福建省南部では「溪鰛」、台湾では「アユ フレッシュアイペディアより)

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    アユから見た

    和菓子の一種に、鮎を形取って小麦粉を焼いて作ったで求肥をはさんだものがあり、「鮎」または「若鮎」と呼ばれる。アユ フレッシュアイペディアより)

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