62件中 21 - 30件表示
  • アワビ

    アワビから見た弥生時代

    日本では縄文時代、弥生時代に於いては貝塚などから貝殻が出土するなどから既に食用とされていたことがわかる。平安時代に於いても度々木簡にその名が登場しており、貴族が好んで食べていたことが分かる。アワビ フレッシュアイペディアより)

  • アワビ

    アワビから見た呼吸

    アワビの殻の背面には数個の穴が並んでいる。この穴は鰓呼吸のために外套腔に吸い込んだ水や排泄物、卵や精子を放出するためのもので、殻の成長に従って順次形成された穴は古いものからふさがっていき、常に一定の範囲の数の穴が開いている。アワビではこの穴が4 - 5個なのに対し、トコブシでは6 - 8個の穴が開いている。また、アワビでは穴の周囲がめくれ上がっており穴の直径も大きいのに対し、トコブシでは穴の周囲はめくれず、それほど大きくは開かない。アワビ フレッシュアイペディアより)

  • アワビ

    アワビから見た中華人民共和国

    アワビの殻は、殻の内側全体から層が付加されて厚くなってゆき、成長した殻は長径5cmから20cm、短径3cmから17cm程度のおおよそ楕円形である。形状は種により大きく異なるが、皿状の殻をもつ点では共通する。東アジアでは日本の北海道南部から九州、朝鮮半島および中華人民共和国北部の干潮帯付近から水深20m程の岩礁に生息し、アラメ、ワカメ、コンブなどの褐藻類を食べている。主に夜行性の物が多く、日中は岩の間や砂の中に潜っている。アワビ フレッシュアイペディアより)

  • アワビ

    アワビから見た石決明

    中国医学ではアワビ属のミミガイ、フクトコブシ、エゾアワビなどの貝殻を、「石決明」(せきけつめい)と称して、薬用にしてきた。「清肝明目」(せいかんめいもく)、即ち、肝機能を改善し、同時に目の機能を高める効果があるとする。主成分は炭酸カルシウムであるが、現在は中国においても日本においても局方には入っていない。アワビ フレッシュアイペディアより)

  • アワビ

    アワビから見た南アフリカ共和国

    中華料理ではアワビをゆでてから干したものを乾鮑( / 、ガンパオ、gānbào)とよび(なお、アワビそのものは鮑魚( / 、パオユー、bàoyú)と呼ぶ)、大きいものはたいへん高価でかつ珍重される。日本でも古来、内陸部で食べる鮑は羅鮑(身取り鮑)で殻から取った物を干し乾燥していた。高級な干し鮑の産地として、日本の青森県や岩手県が知られており、大間町産のもの(広東語で「禾麻鮑 オウマパーウ」)や、大船渡市吉浜産のもの(きっぴん鮑。「吉品鮑 カッパンパーウ」)は香港で非常に高値で取引されている。大きいほど高価になり、1斤(600g弱)当たりの頭数で、十頭鮑(乾燥品1つの重量が60g)などと呼ぶ。日本以外では、南アフリカなどのものが比較的高級とされている。アワビ フレッシュアイペディアより)

  • アワビ

    アワビから見た紀伊国

    『万葉集』では鮑の産地として、御食国と呼ばれる国々の他に、紀伊国が登場する。アワビ フレッシュアイペディアより)

  • アワビ

    アワビから見た二枚貝

    常に相手を思っている状態のことを表したことわざで、アワビはアサリやシジミのように二枚貝ではないため、ピッタリの貝が無く、相手を常に思う状態であるということに例えた言葉である。アワビ フレッシュアイペディアより)

  • アワビ

    アワビから見た木簡

    日本では縄文時代、弥生時代に於いては貝塚などから貝殻が出土するなどから既に食用とされていたことがわかる。平安時代に於いても度々木簡にその名が登場しており、貴族が好んで食べていたことが分かる。アワビ フレッシュアイペディアより)

  • アワビ

    アワビから見た中国医学

    中国医学ではアワビ属のミミガイ、フクトコブシ、エゾアワビなどの貝殻を、「石決明」(せきけつめい)と称して、薬用にしてきた。「清肝明目」(せいかんめいもく)、即ち、肝機能を改善し、同時に目の機能を高める効果があるとする。主成分は炭酸カルシウムであるが、現在は中国においても日本においても局方には入っていない。アワビ フレッシュアイペディアより)

  • アワビ

    アワビから見た御食国

    『万葉集』では鮑の産地として、御食国と呼ばれる国々の他に、紀伊国が登場する。アワビ フレッシュアイペディアより)

62件中 21 - 30件表示

「アワビ」のニューストピックワード