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  • 俵まんぢう

    俵まんぢうから見たカステラカステラ

    俵形のカステラ生地の中に白あんが入った菓子である。俵まんぢう フレッシュアイペディアより)

  • シースケーキ

    シースケーキから見たカステラカステラ

    日本において、ショートケーキには生クリームを用い、飾り付けに苺を載せたものが一般的だが、シースケーキには生クリーム以外にスポンジ生地の間にはさみ込むためにカスタードクリームを用いる。また生地も幾分しっとりしたカステラ風のもので、飾り付けには生クリームおよび缶詰入りのシロップ煮された黄桃とパイナップルが使われる。シースケーキ フレッシュアイペディアより)

  • 鎌倉カスター

    鎌倉カスターから見たカステラカステラ

    カステラ生地の中に、クリームが入っている。クリームはカスタードの他にチョコレート、紅茶、ストロベリー、バナナなど季節に合わせたものもある。鎌倉カスター フレッシュアイペディアより)

  • 松翁軒

    松翁軒から見たカステラカステラ

    松翁軒(しょうおうけん)は長崎県長崎市にある、カステラ製造メーカーである。1681年(天和元年)創業。『カステラ元祖』を名乗る老舗で、チョコレート味のカステラ(商品名:チョコラーテ)等も扱っている。本店は、長崎市魚の町にある。松翁軒 フレッシュアイペディアより)

  • 松露饅頭

    松露饅頭から見たカステラカステラ

    餡をカステラ生地で丸く包んだ形が、唐津の名所虹の松原に生える高級食用キノコである松露に似ていることから、この名がつけられた。松露饅頭 フレッシュアイペディアより)

  • ウロコダンゴ

    ウロコダンゴから見たカステラカステラ

    また、深川の高橋商事本店ではカステラの「耳」に相当する、ウロコダンゴの切り落としが安価で売られている。ウロコダンゴ フレッシュアイペディアより)

  • 中双糖

    中双糖から見たカステラカステラ

    中双糖は白双糖とほぼ同じ成分だが、カラメル成分を含むことによる風味があることから、綿菓子やカルメ焼きなどでは欠かすことができず、カステラなどの焼き菓子でも風味付けを兼ねて使われる。また醤油との相性も良いことから、煮物や佃煮などでも用いられる。中双糖 フレッシュアイペディアより)

  • 長崎女子短期大学

    長崎女子短期大学から見たカステラカステラ

    長崎女子短期大学の食物栄養専攻には、本短大独自の科目として「長崎食育学」と称した科目がある。これは、短大のある地元を通して日本に普及したパンやカステラなどの実習や、長崎の食文化についての講義や長崎卓袱料理の試食といった内容のものが含まれている。幼児教育学科では、短大附属幼稚園での教育実習が行なわれている。長崎女子短期大学 フレッシュアイペディアより)

  • 月寒あんぱん

    月寒あんぱんから見たカステラカステラ

    一般的に発売されている餡入りのパンではなく、ちょうどカステラとパンの中間くらいの食感、卵も多めに使われている。水分が控えめで、しっかりした密度の高い仕上がりになっており、賞味期限が製造から1か月と一般的なあんパンと比較して保存が利くといった特長がある。月寒あんぱん フレッシュアイペディアより)

  • 人形焼

    人形焼から見たカステラカステラ

    人形焼(にんぎょうやき)は、カステラにこしあん、小倉あんなどを入れて焼いた和菓子である。餡のないものは単に餡なしと呼ばれたり、カステラ焼きとも呼ばれる。変わり種としては、抹茶あん、さくらあんやカスタードクリームなどを入れたものもある。人形焼 フレッシュアイペディアより)

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