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かすてぃら 僕と親父の一番長い日から見たカステラ
雅志の父。勤めていた材木会社から独立して始めた材木屋の経営が軌道に乗ったが、昭和32年の諫早水害で材木財産を失い、その時の負債が元で会社は潰れ、没落する。こうと決めたらてこでも動かない頑固な性格だが、義理堅くお人好しでもある。カステラをちぎって食べるのが好き。(かすてぃら 僕と親父の一番長い日 フレッシュアイペディアより)
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“殺医”ドクター蘭丸から見たカステラ
女好きで、カステラが好物。医師としての腕前は表の顔でも裏の顔でも超一流。「闇の侵殺室」の競りでは金額の多寡には拘らないタイプ。侵殺相手や依頼人の信条・条件次第ではタダ同然の侵殺を請け負うことも珍しくない。(“殺医”ドクター蘭丸 フレッシュアイペディアより)
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オランダ正月から見たカステラ
江戸幕府によるキリスト教禁令のため、表だってクリスマスを祝うことができなかったオランダ人が、代わりとして冬至に合わせて「オランダ冬至」として開催し、また日本の正月の祝いをまねて太陽暦による正月元日に、出島勤めの幕府役人や出島乙名(町役人)、オランダ語通詞たち日本人を招いて西洋料理を振る舞い、オランダ式の祝宴を催したのが始まりである。これを長崎の人々は阿蘭陀正月と呼んだ。やがて長崎に住む日本人とりわけオランダ通詞らの家でも、これを真似てオランダ式の宴が催されることもあった。文政年間(1818年 - 1829年)の『長崎名勝図絵』では献立が記されており、牛肉・豚肉・アヒルなどの肉料理やハム、魚のバター煮、カステラ(ポルトガルのそれでは無く、ケーキ類と考えられる)、コーヒーなどが饗されていたようだが、招かれた日本の役人はほとんど手をつけずに持ち帰ったともいう。このため、商館側もオランダ料理とは別に日本料理を用意していたといわれている。。(オランダ正月 フレッシュアイペディアより)