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  • カロリー

    カロリーから見たトン

    106カロリー(15度カロリー)をテルミまたはサーミー(、記号:th)という。1 th = 1000 000 cal ≒ 4.1855 MJ である。元来は、1 t の水について定義された、MTS単位系の単位である。カロリー フレッシュアイペディアより)

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    カロリーから見た代謝

    摂取する食物から得られる栄養学的熱量と、運動や基礎代謝によって消費される熱量について適用され、生物が生理的に代謝したエネルギー1カロリーは空気中での酸化反応(燃焼)によって発生した熱量1カロリーと等しいと定義される。カロリー フレッシュアイペディアより)

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    カロリーから見た熱力学

    カロリーは、日本の計量法では1999年10月以降、「食物又は代謝の熱量の計量」のみに使用できる。計量単位令による定義は、1カロリー = 4.184 J(正確に)である。後述の熱力学カロリーを採用したものである。カロリー フレッシュアイペディアより)

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    カロリーから見たMKS単位系

    1824年ニコラス・クレメントが、「水 1 kg の温度を1℃上げるのに必要な熱量」をカロリーと名づけた。これは 1 kg に基づいているので、MKS単位系の単位である。これは現在のカロリー(CGS単位系)の定義では 1000 cal = 1 kcal にあたる。カロリー フレッシュアイペディアより)

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    カロリーから見た小数

    旧計量法カロリーは国際蒸気カロリーに近いが少し小さい。これは、旧国際蒸気カロリーの国際電気単位による定義を、換算なしでそのまま絶対単位による定義 1 cal = 1/860 Wh = 180/43 J ≒ 4.186 047 J としたためである。またさらにその数値を丸めて小数表現にしてある。カロリー フレッシュアイペディアより)

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    カロリーから見た英熱量

    1888年、が、「水 1 g の温度を1℃上げるのに必要な熱量」をサーム(、現在の = 10 BTU とは別)と名づけ、1896年、カロリーと改称した。カロリー フレッシュアイペディアより)

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    カロリーから見た国際標準化機構

    国際標準化機構 (ISO) の ISO 31-4 附属書 B と ISO 80000-5 は、太字で示した国際蒸気表カロリー、熱力学カロリー、15度カロリーの3つを(非推奨の単位としてではあるが)挙げている。15度カロリーは実験的に値が決定される単位であり、ISOでは値を定めていない。カロリー フレッシュアイペディアより)

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    カロリーから見たセルシウス度

    カロリーの元々の定義は、「1グラムの水の温度を標準大気圧下で1上げるのに必要な熱量」である。ただし水の比熱はその温度によって異なり、0℃で 4.218 J/g、34.5℃で 4.178 J/g の最小値、100℃で 4.216 J/g となる。そのため、何度の水で定義するかにより各種の「カロリー」が生まれた。カロリー フレッシュアイペディアより)

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    カロリーから見たこんにゃく

    エネルギー量を表す用法から転じて、「カロリー」は食品の持つ栄養価としての生理的熱量そのものを指す言葉ともなっている。例「こんにゃくはカロリーが低い」「ファストフードはカロリーが高いから太りやすい」などと表現する。カロリー フレッシュアイペディアより)

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    カロリーから見たキロ

    栄養学の分野ではキロカロリー (kcal = 1000 cal) がよく使われる。大きな熱量を示すときには、メガカロリー (Mcal = 10 cal) やギガカロリー (Gcal = 10 cal) も希に使われる。カロリー フレッシュアイペディアより)

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