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別府冷麺から見たキムチ

1950年（昭和25年）頃、朝鮮系住民も多かった満州（中国東北部）から引き揚げた料理人が開いた店が発祥とされ、現在、別府冷麺を出す店は別府市内で60〜70店とされる。これらの店は冷麺専門店系と焼肉屋系の2系列に大別される。冷麺専門店系の別府冷麺は、もちもちした太めの麺で、キャベツのキムチが添えられる。これに対して、焼肉屋系の別府冷麺は、つるつるした中細麺で、白菜キムチが添えられる。また、冷麺専門店や焼肉屋だけでなく、通常のラーメン屋や居酒屋などの幅広い店でも、別府冷麺がメニューに加えられている。（別府冷麺 フレッシュアイペディアより）

吉田萌美から見たキムチ

食べ物は、叙々苑サラダ、キムチ鍋ラーメン、ファミチキを好む。（吉田萌美 フレッシュアイペディアより）

焼津水産化学工業から見たキムチ

粉わさび、生おろしわさび、にんにく、しょうが、キムチの素等の製造販売（子会社のオーケー食品）（焼津水産化学工業 フレッシュアイペディアより）

東麺房から見たカクテキ

2000年に1号店オープン。その後、関東地区を中心に、フランチャイズを展開。ねぎ味噌やみつきラーメンやつけあわせのカクテキが人気である。（東麺房 フレッシュアイペディアより）

ポケから見たキムチ

キムチ・ポケ - キムチを使用（ポケ フレッシュアイペディアより）

秋山英一から見たキムチ

また、秋山はヒット商品の開発にも意欲的に取り組んだ。日本人観光客から「味付け海苔は無いのか」と尋ねられたのをきっかけに、ごま油と塩で海苔を味付けした商品を並べたところ、観光客だけではなく韓国人にも好評だった。そして、韓国の生活水準が向上する中で、必ず韓国でも一人暮らしの男女が増えてライフスタイルが変わると考え、小分けにしたパック入りキムチの導入に踏み切った。これはキムチを毎食食べる韓国人の常識からは外れていたため、当初は社内でも大反対の意見が出た。しかし、パック入りキムチは、案の定日本人観光客に土産品としてよく売れたが、韓国人にもよく売れた。地方から多くの人がソウルに集中する中で、やはり一人暮らしの人も増えていたのである。秋山が考案した、この「韓国風味付け海苔」と「パック入りキムチ」は、その後韓国を代表する土産品として定着していくことになる。（秋山英一 フレッシュアイペディアより）

山田みなみから見たキムチ

好きな食べ物はイチゴ、サクランボ、キムチ。（山田みなみ フレッシュアイペディアより）

チゲから見たキムチ

チゲは、キムチや肉、魚介類、豆腐などを出汁で煮込んだ、朝鮮半島の鍋料理のひとつ。（チゲ フレッシュアイペディアより）

民団韓食ネット協議会から見たキムチ

2004年、ネットワーク時代に対応して、民団で在日韓国人のネットワーク「チャンサネット」を立ち上げる過程で、「キムチもどき」の蔓延する日本で本物の伝統キムチの普及を目指した在日韓国人キムチ業者の商業ネットワーク「キムチネット」の立ち上げが検討される。韓食ネット協議会の前身であるキムチネット協議会は2005年7月に発足し、韓国料理の象徴でもある手作りキムチの高級化による韓国料理全体のイメージアップに努めてきた。（民団韓食ネット協議会 フレッシュアイペディアより）

よい国から見たキムチ

毎回キムチを食べながら登場し「キムチカライネー」の台詞を発する。辛くて暑いのか、いつも半袖シャツ姿である。名は金大中に由来。（よい国 フレッシュアイペディアより）