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キムチから見た文化観光部2000年式
英語表記については、(日本語の読み)と表記したものと と表記したものが同時に使われていたが、東京で開かれた国際食品規格委員会 (CODEX) で日本が浅漬けを含む をキムチの標準としようとしたことに対し、韓国は (朝鮮語音からマッキューン&にて転写)であると主張し、1996年3月に国際食品規格委員会 (CODEX) のアジア部会にて当記述が認められた。一方、文化観光部2000年式では であり、英語圏においては例えばアメリカの韓国料理店では、 又は とメニューに書かれていることが多く、他にも 、という表記もされる。アメリカの大型スーパーなどで販売されているキムチの表記は がほとんど。(キムチ フレッシュアイペディアより)
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