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  • 朴葉寿司

    朴葉寿司から見たキュウリキュウリ

    事前に酢飯を作る。朴葉に酢飯をのせ、その上にいろいろな具をのせて最後に葉を四角くたたんで紐で結ぶ。具は切り身の鮭、川魚の甘露煮、舞茸、ワラビ、きゃらぶき、紅ショウガ、田麩、しめさば、キュウリ、漬け物のみじん切り、はちのこの佃煮などバラエティに富んでいるが、地方がら山の幸が中心となっている。酢飯を冷ましたり、桶などに並べて重しを乗せるなど、作り方や具はそれぞれの家庭によって多岐にわたる。朴葉寿司 フレッシュアイペディアより)

  • シュードモナス・プチダ

    シュードモナス・プチダから見たキュウリキュウリ

    P. putidaは、Pythium属やFusarium属のような植物の立ち枯れ病の病原菌に対する拮抗菌として働き、生物的防除に利用できることが実証されている。例えば、P. putidaを接種したバーミキュライトで栽培したキュウリの生長と収量は、病原菌のFusarium oxysporum f.sp. cucurbitacearumを接種されたものよりも有意に高かった。シュードモナス・プチダ フレッシュアイペディアより)

  • マアナゴ

    マアナゴから見たキュウリキュウリ

    タレで煮たアナゴと、キュウリを芯にした巻き寿司。マアナゴ フレッシュアイペディアより)

  • 浅漬け

    浅漬けから見たキュウリキュウリ

    浅漬け(あさづけ)とは胡瓜、大根、茄子などの野菜を調味液に短時間漬けた漬物のことである。即席漬け、一夜漬け、お新香(おしんこ)などとも呼ばれる。また、調理法として酢漬けや糠漬けなどの漬物を短時間で引き上げたものを浅漬けと言う場合もある(この場合、対義語は「古漬け」)。浅漬け フレッシュアイペディアより)

  • からし漬け

    からし漬けから見たキュウリキュウリ

    食材としては、ナス、ことに秋ナスが最上であるとされ、他に、キュウリ、ダイコン、カブ、キクイモ、ハヤトウリ、マツタケなども用いられる。からし漬け フレッシュアイペディアより)

  • どらQ

    どらQから見たキュウリキュウリ

    どらQ(どらきゅう)とは、本庄市の本庄菓子商工組合と本庄商工会議所などが2006年頃に埼玉県から「隠れた名産を使って菓子を作れないか」との依頼を受け、開発されたどら焼きの一つである。厳密には、餡子の中に刻んだキュウリを混ぜ込んだどら焼きの総称である(その他の項で後述)。どらQ フレッシュアイペディアより)

  • ウズベキスタン料理

    ウズベキスタン料理から見たキュウリキュウリ

    スラタフ・ブハリ (Slotah Bukhori) - トマト、キュウリ、青ネギにコリアンダー、食塩、コショウ、レモン果汁を加えて作るサラダ。レタスや唐辛子を加えて作ることもある。ウズベキスタン料理 フレッシュアイペディアより)

  • ライタ

    ライタから見たキュウリキュウリ

    クミンとクロガラシを揚げ、これをみじん切りにした生の野菜や果物(キュウリ、タマネギ、ニンジン、パイナップル、パパイヤ等)及びヨーグルトと混ぜる。ライタ フレッシュアイペディアより)

  • 飲むヨーグルト

    飲むヨーグルトから見たキュウリキュウリ

    バルカン半島から中近東、中央アジアにかけての一帯では、ヨーグルトに水と塩を混ぜた飲料があり、トルコ語やウイグル語ではアイラン(ayran、)と呼ばれている。アフガニスタンとイランではドゥーグ()と呼ばれ、アフガニスタンでは水で薄めたヨーグルトにキュウリと塩を入れ、イランでは黒コショウとペパーミントを加える。ブルガリアではアイリャン、イラクではシニーナ()、マシュリクではラバン()と呼ばれる。飲むヨーグルト フレッシュアイペディアより)

  • ウィリアム・タウンゼント・エイトン

    ウィリアム・タウンゼント・エイトンから見たキュウリキュウリ

    王立園芸協会の創立メンバーであり、会員として活発に活動した。1817年にキュウリの栽培に関する論文で銀メダルを受賞した。ウィリアム・タウンゼント・エイトン フレッシュアイペディアより)

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