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  • 北京ダック

    北京ダックから見たキュウリキュウリ

    炉(窯)の中でパリパリに焼いたアヒルの皮を削ぎ切りにし、小麦粉を焼いて作った「薄餅」(バオビン、báob?ng)または「荷葉餅」(ホーイエビン、héyèb?ng)と呼ばれる皮に、ネギ、キュウリや甜麺醤と共に包んで食べる料理である。皮だけを薄く削ぐ店と、ある程度肉も付けて切る店がある。北京ダック フレッシュアイペディアより)

  • クスクス

    クスクスから見たキュウリキュウリ

    タージーンは、肉や野菜を煮込んだ具沢山のスープである。チュニジアでは、トマトペーストを入れて濃厚なトマト味に仕立てたタージーンが最も一般的である。モロッコ風のタージーンはトマトは控えめで、クミンやシナモン、サフランを中心としたあっさりした味付けである。その他の野菜としてニンジン、カブ、キュウリ、ズッキーニ、タマネギ、カボチャ、キャベツなどが多く用いられる。またソラマメやライマメ、グリーンピース、ヒヨコマメも用いられる。チュニジアではよくジャガイモが入る。パセリやコリアンダーなどのハーブを用いることもある。モロッコではレーズンやナツメヤシの実、アーモンドを入れたり、砂糖や蜂蜜で軽く甘みをつけることもあり、モワヤンアトラス山脈のベルベル人は、タージーンに牛乳やクリームを加えることもある。また、 蒸したクスクスの上にバターとドライフルーツをのせ、シナモンを振りかけた甘いクスクスが主菜とデザートの間に供されることがある。クスクス フレッシュアイペディアより)

  • カリフォルニアロール

    カリフォルニアロールから見たキュウリキュウリ

    本場アメリカではカリフォルニア・ロールに本物のカニが使われることはほとんどなく、またマヨネーズが使用されることも極めて稀である。またアメリカでは、アボカドとともにキュウリが巻いてある場合も多い。ゴマは外側からまぶしてある場合が多く、ゴマの代わりにとびこを使う場合もある。また、海苔を使わないこともある。ちなみに発祥の店といわれる「東京会館」では、カニ脚、アボカド、キュウリ、白ゴマを手巻き(海苔は外側)にしていた。カリフォルニアロール フレッシュアイペディアより)

  • くりぃむしちゅーのオールナイトニッポン

    くりぃむしちゅーのオールナイトニッポンから見たキュウリキュウリ

    2008年7月1日の放送で、上田が親交のある長渕剛と食事に行ったエピソードを披露。上田が、そこで出されたキュウリを螺旋状に切った刺身のつけ合わせを食べるべきか迷ったことを話した際、有田が長渕の口真似で「おめぇは螺旋も食うのか」とギャグを挟んだ。ここから着想を得て開始されたコーナーである。くりぃむしちゅーのオールナイトニッポン フレッシュアイペディアより)

  • 河童

    河童から見たキュウリキュウリ

    好物はキュウリ、魚、果物。これにちなみ、キュウリを巻いた寿司のことを「カッパ巻き」と呼ぶ。キュウリを好むのは、河童が水神の零落した姿であり、キュウリは初なりの野菜として水神信仰の供え物に欠かせなかったことに由来するといわれる。河童 フレッシュアイペディアより)

  • ナシゴレン

    ナシゴレンから見たキュウリキュウリ

    皿に盛るときにたいてい、多めの油で片面焼きした目玉焼き、クルプック(エビ味などの揚げせんべい)、生のキュウリとトマトが添えられる。また別の小皿もしくは同じ皿に、好みで味を調整するための少量のサンバルが用意される。ナシゴレン フレッシュアイペディアより)

  • 山海漬

    山海漬から見たキュウリキュウリ

    キュウリ、シロウリ、ダイコンなどを塩漬け(塩蔵加工品)にしたものと、数の子(塩蔵加工品)を塩抜きし、それらを切り刻み、香辛料・調味料を調合した酒粕に漬け込み、熟成させる。酒粕には、わさび漬けが用いられる場合が、全国的に多い形態である。山海漬 フレッシュアイペディアより)

  • キュウリパック

    キュウリパックから見たキュウリキュウリ

    キュウリパック フレッシュアイペディアより)

  • きゅうりパック

    きゅうりパックから見たキュウリキュウリ

    きゅうりパック フレッシュアイペディアより)

  • どらQ

    どらQから見たキュウリキュウリ

    どらQ(どらきゅう)とは、本庄市の本庄菓子商工組合と本庄商工会議所などが2006年頃に埼玉県から「隠れた名産を使って菓子を作れないか」との依頼を受け、開発されたどら焼きの一つである。厳密には、餡子の中に刻んだキュウリを混ぜ込んだどら焼きの総称である(その他の項で後述)。どらQ フレッシュアイペディアより)

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