343件中 31 - 40件表示
  • たまり漬け

    たまり漬けから見たキュウリキュウリ

    保存性を高めるためラッキョウ、大根、キュウリ、ナスなどの野菜を先ず塩漬けにする。この塩漬けには、その野菜本来の味や香りを濃縮して保ち、歯ごたえを向上させるという二次的な効果もある。たまり漬け フレッシュアイペディアより)

  • メロン漬け

    メロン漬けから見たキュウリキュウリ

    尚、メロンは元々ウリ科の植物であり、同じ科の中ではキュウリ等漬物にするのに適した野菜もあるため、何ら不自然な点はないものと思われる。渥美半島や小豆島、夕張市、静岡県などのメロンの産地では副産物として作られ、売られている。メロン漬け フレッシュアイペディアより)

  • 朴葉寿司

    朴葉寿司から見たキュウリキュウリ

    事前に酢飯を作る。朴葉に酢飯をのせ、その上にいろいろな具をのせて最後に葉を四角くたたんで紐で結ぶ。具は切り身の鮭、川魚の甘露煮、舞茸、ワラビ、きゃらぶき、紅ショウガ、田麩、しめさば、キュウリ、漬け物のみじん切り、はちのこの佃煮などバラエティに富んでいるが、地方がら山の幸が中心となっている。酢飯を冷ましたり、桶などに並べて重しを乗せるなど、作り方や具はそれぞれの家庭によって多岐にわたる。朴葉寿司 フレッシュアイペディアより)

  • シュガーポットのないしょ話

    シュガーポットのないしょ話から見た胡瓜キュウリ

    翔子が風邪で一週間休んだ為に野球部員から「お弁当がないから練習試合に負けた」「マネージャーの料理はお袋よりも上手い」と言われたリクエストで、料理はどうでもよかった翔子が料理の面白さを認識させたもの。食パン、バター、じゃが芋、人参、胡瓜、チェリーを使う。名前通り食パンをバターに塗ったカップに固定させて焼き、このカップに残りの具をいれるものである。シュガーポットのないしょ話 フレッシュアイペディアより)

  • 東淵江

    東淵江から見たキュウリキュウリ

    東淵江の地勢は利根川・隅田川の自然堤防と、その後背湿地から形成されている。そのため、田はすべて荒木田とよばれる真土で構成されていた。上述のように東淵江一帯は極めて水利条件が悪く、水を引き込むのは楽でも、その水を排水するのは困難であった。そこで東淵江では、畑作の野菜栽培に力を注いだ。1922年(大正元年)の農業生産額のうち、実に77.5%が蔬菜類であることからも、東淵江の東京近郊農業の特徴が読み取れる。主な販売用蔬菜生産品は漬菜、ねぎ、なす、きゅうり、かぶら、しろうり、ジャガイモ、大根、小豆、里芋、大豆、枝豆、馬鈴薯、蓮根、みつばせり、青菜、小松菜など、25種類を栽培していた。生産された作物はリヤカーや大八車で千住市場へ運ばれた。東淵江 フレッシュアイペディアより)

  • 夏野菜

    夏野菜から見たキュウリキュウリ

    夏野菜(なつやさい)とは、野菜の中での特に夏期に収穫されるものをいい、キュウリ、ナス、トマト、ピーマン、オクラ、トウモロコシ、ニラ、カボチャ、ズッキーニなどが代表的である。夏野菜 フレッシュアイペディアより)

  • 国府町東黒田

    国府町東黒田から見たキュウリキュウリ

    昭和7年頃より酪農が盛んとなり、県下でも有数の水田・酪農地帯で、ホウレンソウとトマト・キュウリ・ナスの促成栽培と水稲作を組み合わせた複合経営の農業がみられる。国府町東黒田 フレッシュアイペディアより)

  • 国府町西黒田

    国府町西黒田から見たキュウリキュウリ

    吉野川の肥沃な氾濫土壌に恵まれ、江戸期から大正期まで藍作の核心地帯の村であったが、大正10年頃より養蚕が盛んとなり、桑園が耕地の70%以上を占めた。昭和7年頃より乳牛の飼育が導入され、県下でも有数の酪農村となった。現在は酪農を核としてホウレンソウ・キュウリ・ナス・トマトの促成栽培、水稲作を組み合わせた複合経営の農業が盛んである。国府町西黒田 フレッシュアイペディアより)

  • だし (郷土料理)

    だし (郷土料理)から見たキュウリキュウリ

    よく冷やした野菜を、五ミリ大に荒くみじん切りにし混ぜ合わせ、醤油や酒、うま味調味料などで味付けした上で数時間から一晩ほど寝かせる。主に茄子、胡瓜などの夏野菜と、少量の紫蘇、茗荷、葱、生姜などの香味野菜を用いる。もっとも、身近な野菜であれば食材を選ばず、人参、ピーマンなどの冷蔵庫の残り野菜を何でも使うことができる。オクラや昆布、納豆昆布を使って、粘り気を出すこともある。各家庭によって、それぞれに異なった味付けがあるのも特徴。 だし (郷土料理) フレッシュアイペディアより)

  • ブルーム (果実)

    ブルーム (果実)から見たキュウリキュウリ

    キュウリなどはこのブルームが農薬のように見えて嫌われることから、ブルームが出ないものが作られている。ブルーム (果実) フレッシュアイペディアより)

343件中 31 - 40件表示

「キュウリ」のニューストピックワード