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  • 柴漬

    柴漬から見たキュウリキュウリ

    本来の製法で漬ける場合は、熟成まで1年近くかかるとされる。現在は胡瓜や茗荷などを入れる事もあり、酢漬けにされるが、本来は茄子と紫蘇の葉、そして塩を用い、酸味は乳酸菌による乳酸発酵に由来するものだけで酢は使用しなかった。現在この酢を使用しない製法のものは「生柴漬」「生紫葉漬け」などという名称で販売されることが多い。柴漬 フレッシュアイペディアより)

  • 下小田中

    下小田中から見たキュウリキュウリ

    明治維新後の当地は神奈川県に属し、行政上は下小田中村→中原村→中原町→川崎市と推移していった。東京近郊に位置するという地の利もあって、大正時代には野菜作りが盛んとなったが、昭和恐慌のあおりを受けて不況に陥り、1戸あたりの赤字が年当たり45円(米9俵相当)にまでなる事態となってしまった。この状況への対策として、農作業の共同化・低地に合ったキュウリや白ウリの栽培などを行い、特に後者は品質が市場で認められるまでに至った。下小田中 フレッシュアイペディアより)

  • ローマの料理

    ローマの料理から見たキュウリキュウリ

    果物やオリーブ、チコリ、カルドン、ゼニアオイ、ブロッコリー、アスパラガス、アーティチョーク、リーキ、ニンジンや、カブ、パースニップ、ビート、エンドウ、グリーンビーンズ、ラディッシュ、カリフラワー、レタス、および畑野菜、タマネギ、スカッシュ、キュウリ、フェンネル、メロン、ケッパー、およびクレスの酢漬けは、acetariaと呼ばれ、食欲を増進すると考えられていた。ホウレンソウは9世紀まで知られなかった。ローマの料理 フレッシュアイペディアより)

  • 不妊虫放飼

    不妊虫放飼から見たキュウリキュウリ

    日本では、沖縄のウリミバエに対してこの方法が行われ、成功を収めている。ウリミバエは腰がくびれ、一見ハチのように見える1cm足らずのミバエで、キュウリやゴーヤーなどウリ類を中心とした果実に親が産卵し、幼虫は果実の内部を食い荒らす。もともと日本にはいなかったが、台湾から侵入したらしく、20世紀初頭に八重山で見つかり、1970年には沖縄本島周辺の離島である久米島で発見された。このため、沖縄からはウリ類などの本土への出荷ができず、また、このままでは本土への侵入も懸念されることから、復帰記念事業の一つとして久米島でのウリミバエの不妊虫法飼法による根絶が行われることになった。なお、ウリミバエは次第に北上して1980年頃には奄美群島を含む琉球列島全域に見られるようになった。不妊虫放飼 フレッシュアイペディアより)

  • 鬼塚喜八郎

    鬼塚喜八郎から見たキュウリキュウリ

    1949年(昭和24年)9月に資本金30万円、社員4人で「鬼塚株式会社」を設立し社長に就任。兵庫県バスケットボール協会理事長で兵庫県立神戸高等学校バスケットボール部監督の松本幸雄に相談し、バスケットシューズの開発をすることに決める。「選手の足の動きをよく見ろ」との助言により暇があるとコート通いをし、選手から希望を聞き改良品を作った。1951年(昭和26年)夏、キュウリの酢の物にあったタコの足に目がとまり、タコの足の吸盤にヒントを得た全体を吸着盤のようにした凹型の底を考案し、鬼塚式バスケットシューズとして販売。「鬼塚なんて知らない。」と言われるなか、シューズを担いで全国の競技大会の会場を営業して歩き、神戸高校バスケットボール部の優勝などもあり次第に売れ行きを伸ばした。鬼塚喜八郎 フレッシュアイペディアより)

  • 滑川のネブタ流し

    滑川のネブタ流しから見た胡瓜キュウリ

    木枠の台座に立てたたいまつは高さ約4から6メートル、太さは根元が0.7から0.8メートル、先端が0.3から0.4メートル、青竹に藁、むしろなどを巻いて荒縄で縛ったもので、息を吹きかけ災いを移した人形(ひとがた)として、茄子や胡瓜に目鼻をつけ紙製の服を着せたもの、人形に切った紙、願い事を書いた短冊などを飾り物としてたいまつに刺してある。滑川のネブタ流し フレッシュアイペディアより)

  • べと病

    べと病から見たキュウリキュウリ

    キュウリ、スイカ、メロン:Pseudoperonospora cubensisべと病 フレッシュアイペディアより)

  • 府中特産品直売所

    府中特産品直売所から見たキュウリキュウリ

    野菜(コマツナ、ワケネギ、トマト、ナス、キュウリ、キャベツ、ホウレンソウ、ダイコン、ネギなど)府中特産品直売所 フレッシュアイペディアより)

  • 三重県農業大学校

    三重県農業大学校から見たキュウリキュウリ

    トマト、キュウリ、イチゴ、露地野菜等の栽培を中心に実践的な技術を習得する三重県農業大学校 フレッシュアイペディアより)

  • 南極1号

    南極1号から見たキュウリキュウリ

    胡瓜の亜種のひとつ。株式会社ときわ研究所で育成された。日本の代表的な胡瓜として全国的に栽培され、市場に出回っている。南極1号 フレッシュアイペディアより)

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