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コラーゲン(、)は、真皮、靱帯、腱、骨、軟骨などを構成するタンパク質のひとつで、多細胞動物の細胞外基質(細胞外マトリクス)の主成分である。体内に存在しているコラーゲンの総量は、ヒトでは、全タンパク質のほぼ30%を占める程多い。また、コラーゲンは体内で働くだけでなく人間生活に様々に利用されている。ゼラチンの原料はコラーゲン… (出典:Wikipedia)

「コラーゲン」Q&A

  • Q&A

    手羽先を煮込んで固めたいのですが、どうしたらいいのでしょうか?以前までは、たまたまか…

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    回答数:1質問日時 - 2017年2月26日 18:40

  • Q&A

    コラーゲン、乳酸菌、酵素を効率よく一度に摂取できるようなサプリメントはありますか?

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    回答数:2質問日時 - 2017年2月22日 21:59

  • Q&A

    32歳の女です。ニキビの色素沈着で悩んでいます。 生理前に必ずと言っていいほど、顔に…

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    回答数:2質問日時 - 2017年2月21日 22:59

つながり調べ

関連のありそうなワードから見た「コラーゲン」のつながり調べ

  • アルデヒド

    アルデヒドから見たコラーゲン

    多くの生物にとって有害で、アルデヒド基がタンパク質の側鎖のアミノ基と反応を起こし、さらには架橋反応に進むため、これを凝固させる作用を持つ。それを利用したものに生物学研究におけるホルマリン固定やグルタールアルデヒド固定があるし、ブドウ糖のようなアルドースが、糖尿病において次第に血管のコラーゲンやエラスチン、水晶体のクリスタリンなどといった高寿命タンパク質を蝕み、こうしたタンパク質を多く含む器官に損傷を与えるのも、同じ原理による。また、アルデヒドの一種であるアセトアルデヒドはエタノールがアルコールデヒドロゲナーゼの触媒作用によって生成し、アルデヒドデヒドロゲナーゼの働きで酢酸となる。弱い型のアルデヒドデヒドロゲナーゼを持つ人はアセトアルデヒドの中毒(=二日酔い)になりやすい。(アルデヒド フレッシュアイペディアより)

  • 日本皮革研究所

    日本皮革研究所から見たコラーゲン

    マトリックス生化学研究グループ - 皮革および、コラーゲンなど関連分野の基礎研究や、医薬への応用などの研究を行う。(日本皮革研究所 フレッシュアイペディアより)

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