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  • 蒸し煮

    蒸し煮から見たコラーゲンコラーゲン

    蒸し煮は、加熱、時間、および水分により肉のコラーゲン結合組織を分解する調理法であり、固い肉の料理に適している。コッコーヴァンなどの多くの伝統的な蒸し煮料理は、固くて食べにくい食材の調理法として考案された。加圧調理やスロークッカーは蒸し煮の方式である。蒸し煮 フレッシュアイペディアより)

  • 末梢神経

    末梢神経から見たコラーゲンコラーゲン

    末梢神経のうち、特に運動・知覚神経は、中枢神経とは異なり、激しい運動を含む環境にさらされるために、変形や伸張に対抗できるように、堅固なコラーゲンの鞘構造によって三重に守られている。末梢神経 フレッシュアイペディアより)

  • 椎間板

    椎間板から見たコラーゲンコラーゲン

    椎間板(ついかんばん)、または椎間円板(ついかんえんばん)は、椎骨と呼ばれる脊柱を構成している一つ一つの骨の間に存在する円形の線維軟骨。ゼラチン状の髄核とコラーゲンを含む線維輪から成っており、椎骨にかかる衝撃を吸収する。また、椎骨の微妙な動きを可能にする軟骨関節を形成し、靭帯とともに脊椎を保持する役割を持つ。椎間板 フレッシュアイペディアより)

  • カプセル化細胞

    カプセル化細胞から見たコラーゲンコラーゲン

    細胞外マトリックスの主要なタンパク質成分であるコラーゲンは、皮膚、軟骨、骨、血管および靭帯のような組織の強度を提供し、生体適合性、生分解性、および細胞との結合能力をもつために、組織工学において、細胞の、足場またはマトリックスの代表だと考えられている。。 したがって、動物組織から得られたI型コラーゲンは、今や、組織工学で生体材料として複数の用途に使え、さかんに商業的に使用されている。 コラーゲンはまた、神経修復 、および膀胱工学においても使用されている。 しかし、コラーゲンには抗原性があり、コラーゲンの応用が制限される。そのため、ゼラチンが代替可能であると考えられている。カプセル化細胞 フレッシュアイペディアより)

  • ピルフェニドン

    ピルフェニドンから見たコラーゲンコラーゲン

    ピルフェニドンのや抗炎症作用は様々なin vitro 実験系や実験動物モデルで研究されている。数多くの細胞実験が、ピルフェニドンが線維芽細胞の増殖を減少させ、TGF-β刺激性のコラーゲン産生を抑止し、TGF-β等の線維化促進因子の産生を低下させる働きを持つ事を示している。ピルフェニドンはまた細胞塊と単離ヒト末梢血単核球のいずれにおいてもTNF-αやIL-1β等の炎症性因子の産生を減少させる。これらの活性は線維化モデル動物で観察された幅広い抗線維化作用および抗炎症作用に一致する。ピルフェニドン フレッシュアイペディアより)

  • 半接着斑

    半接着斑から見たコラーゲンコラーゲン

    膜貫通タンパク質(transmembrane protein)の細胞外の部分が、細胞外マトリックスタンパク質の細胞接着分子であるラミニン(laminin)332に結合する。ラミニン332はVII型コラーゲンと共に基底膜を構成する。半接着斑 フレッシュアイペディアより)

  • ゲル化剤

    ゲル化剤から見たコラーゲンコラーゲン

    一般には界面活性剤の高濃度のミセルや高分子の溶液である高分子ゲルは液体を固化させる働きを有する。例えば、前者は熱水で石鹸の濃厚溶液を作り放冷するとゲルとして固まったり、後者の例はタンパク質であるコラーゲンを乾燥させたゼラチンを熱水で均一な溶液にして放冷して固める調理の際に見られる。ゲル化剤 フレッシュアイペディアより)

  • リシン

    リシンから見たコラーゲンコラーゲン

    リシンは蛋白質分子に対してメチル化やアセチル化による翻訳後修飾を行う。コラーゲンはリシンの誘導体であるヒドロキシリシンを含む。細胞から分泌が行われる際に、小胞体またはゴルジ体におけるリシン残基のO-グリコシル化が特定の蛋白質に印を付けるのに使われる。リシン フレッシュアイペディアより)

  • 軟骨

    軟骨から見たコラーゲンコラーゲン

    線維軟骨は、椎間円板、恥骨結合、関節半月などに見られる。また、通常関節でも、関節包と関節軟骨の移行部に見られる。いずれも永久軟骨である。軟骨基質にコラーゲンが多く含むのが特徴で、このため、軟骨としては固く、強い圧力に耐えることができる。なお、顎関節に見られる関節円板は線維軟骨組織とされることがあるが、正しくは規則性密性結合組織であって、靱帯や腱などの構造に近く、その中に軟骨成分は見られない。軟骨 フレッシュアイペディアより)

  • 近未来予報ツギクル

    近未来予報ツギクルから見たコラーゲンコラーゲン

    第23回「コラーゲン鍋」のツギクルは?(10月30日放送)近未来予報ツギクル フレッシュアイペディアより)

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