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  • シュマルツ

    シュマルツから見たサラダサラダ

    ドイツでは、本来は動物性脂肪、あるいは動物性脂肪にカイエンペッパーなどを入れたものだが、近年では水素添加した植物油に香料を加えた植物性脂肪のシュマルツも作られている。獣脂の風味を和らげるため、熱したシュマルツにバターを混ぜることもある。ドイツでは、特に北部ドイツとシュヴァーベン地方でアヒル、ガチョウ、ニワトリのシュマルツが多用されてきた。ブレーメン名物のクリスマスの菓子パン、ブレマー・クレーベンまたはクラーベン(Bremer Klöben, Bremer Klaben)には、家禽のシュマルツとバターが入る。パンにバターとシュマルツをたっぷり塗ったものをシュマルツブロート (Schmalzbrot)と呼び、サラダ・タンポポの若葉・キャビアなどを乗せて食べることもある。シュマルツには動物性脂肪特有の強い風味があるため、シュマルツブロートにするパンにはライ麦パンなど風味の強いパンが好まれる。シュマルツブロートは、ドイツ東部では好まれるものの、西部では健康志向からかあまり好まれない。なお、ドイツ語圏の狩人の間ではアナグマなどの皮下脂肪、南部方言では乳脂肪をブッターシュマルツ(Butterschmalz、「バターのシュマルツ」) と称する。シュマルツ フレッシュアイペディアより)

  • ヨー!スーシ

    ヨー!スーシから見たサラダサラダ

    上述の様に客は寿司に限らない91のオプションから料理を選ぶことが可能である。この中にはサシミ、マキ (巻き寿司)、ハンド・ロール (握り寿司)、サラダ、デザートなどがある。またチキン・カツ・カレーのような温かい料理も提供される。ヨー!スーシ フレッシュアイペディアより)

  • キャナリィ・ロウ

    キャナリィ・ロウから見たサラダサラダ

    ランチタイム 全品サラダバー付きキャナリィ・ロウ フレッシュアイペディアより)

  • 三杯酢

    三杯酢から見たサラダサラダ

    ワカメやキュウリを使った酢の物、サラダなどに使われる。三杯酢 フレッシュアイペディアより)

  • ラーメンサラダ

    ラーメンサラダから見たサラダサラダ

    ラーメンサラダとは、主に北海道で食されるサラダとラーメンが組み合わさった食べ物。ラーメンサラダ フレッシュアイペディアより)

  • ベニナギナタタケ

    ベニナギナタタケから見たサラダサラダ

    可食とされるが美味ではないとする文献が多く、実際無味であるため、主にサラダ、マリネ等の彩りを豊かにする食材として使用される。ベニナギナタタケ フレッシュアイペディアより)

  • コブサラダ

    コブサラダから見たサラダサラダ

    コブサラダ (Cobb salad, Cobb's salad) は、レタス、アボカド、トマト、鶏または七面鳥の胸肉、固ゆで卵、かりっと焼いたベーコン、ブルーチーズ、フレンチドレッシングまたはヴィネグレットソースなどで構成されるサラダ。1937年にロサンゼルスはハリウッドのレストランブラウン・ダービー (Brown Derby) のオーナー、ロバート・H・コブにより考案された。現在では世界中で食べられている。コブサラダ フレッシュアイペディアより)

  • マロニー

    マロニーから見たサラダサラダ

    主に鍋の具材として使用されることが多いが、近年では同社ウェブサイトに、マロニーを利用したサラダ・スープなどの各種レシピが掲載されている。マロニー フレッシュアイペディアより)

  • ザクースキ

    ザクースキから見たサラダサラダ

    料理の種類は肉類、魚、野菜、乳製品に大別されるが、燻製の肉とサラダが特に多い。ザクースカの種類の多くを占めるのは冷菜であるが、ザクースカにはピロシキやブリヌイなどの温菜も含まれる。ザクースキ フレッシュアイペディアより)

  • ホリー・ヴァランス

    ホリー・ヴァランスから見たサラダサラダ

    クラブ、バー、レストランに行くのが好きだが、彼女のお気に入りの料理であるギリシャ料理、レバノン料理、ルッコラ、パルメザンチーズのサラダを食べて静かな夜を過ごすことの方が好きだとも述べている。また他にハンバーガー、マギーヌードル、フライドポテト、ケーキを好きな食べ物として挙げている。ホリー・ヴァランス フレッシュアイペディアより)

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