シカ肉料理 ニュース&Wiki etc.

鹿肉(しかにく、)は、鹿(ウシ目(偶蹄目)シカ科に属する動物)の肉を食用としたものである。 (出典:Wikipedia)

「シカ肉料理」Q&A

  • Q&A

    猪(イノシシ)肉料理についてお尋ねします。 最近、ジビエ料理がはやっています。 私…

    [続きを読む]

    回答数:6質問日時 - 2017年1月29日 03:47

  • Q&A

    幼子が血の滲むシカ肉とイノシシ肉を食べてしまいました。 子供は2歳10ヶ月です。 …

    [続きを読む]

    回答数:2質問日時 - 2016年12月27日 22:40

  • Q&A

    シカ肉を使った料理って都内で食べられる場所って存在するのかな?

    [続きを読む]

    回答数:1質問日時 - 2016年9月20日 04:40

つながり調べ

関連のありそうなワードから見た「鹿肉」のつながり調べ

  • アンズタケ

    アンズタケから見た鹿肉

    アンズのような香りとコショウのようなピリッとした味で、鶏卵、カレー、鶏肉、豚肉、仔牛肉などと良く合い、ピザのトッピングやシチュー、マリネ、フライ、クレープの具などに用いられる。伝統的には鹿肉と合わせて食べられる。他にもアンズタケシャーベットなどのデザートにされることも多々ある。(アンズタケ フレッシュアイペディアより)

  • ザウアーブラーテン

    ザウアーブラーテンから見た鹿肉

    ザウアーブラーテン(、sauer: 酸味の=漬けた Braten: ロースト肉)は、ドイツのポットロースト(、肉の蒸し煮)であり、通常牛肉(または鹿肉、ラム、マトン、豚肉、馬肉の場合もある)を用い、酢、水、香辛料および調味料を混ぜた漬け汁でマリネしてから調理する。ザウアーブラーテンは伝統的に赤キャベツ、ジャガイモのダンプリング(カルトッフェルクレーセ、Kartoffelklöße)、シュペッツレ、茹でたジャガイモ、または麺を添えて供される。アメリカのドイツ料理レストランではザウアーブラーテンにジャガイモのパンケーキを添えるが、ドイツで行う地域はごく一部である。(ザウアーブラーテン フレッシュアイペディアより)

「鹿肉」から見た関連のありそうなワードのつながり調べ

「シカ肉料理」のニューストピックワード