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  • シュークリーム

    シュークリームから見たハボタン

    フランス語では「」(シュ・ア・ラ・クレム)。「シュ」とはフランス語でキャベツ、ハボタン、ハクサイなどの総称だが、ここではキャベツを意味し、丸く絞り出して焼いた生地を結球したキャベツに見立てて「シュ」と呼ぶ。生の生地は「:fr:pâte à choux」(パート・ア・シュ、シュー生地)と呼ばれる。シュークリーム フレッシュアイペディアより)

  • シュークリーム

    シュークリームから見た洋菓子

    シュークリーム(フランス語 + 英語 )は、洋菓子の一種。生地を中が空洞になるように焼き、その空洞にカスタードクリームなどを詰めるのが標準的である。シュークリーム フレッシュアイペディアより)

  • シュークリーム

    シュークリームから見たクリーム (食品)

    フランス語のシュ ( 、複数形はで発音は同じ) と英語のクリーム () からなる和製外来語。シュークリーム フレッシュアイペディアより)

  • シュークリーム

    シュークリームから見たパリ・ブレスト・パリ

    シュー生地を使った菓子として、白鳥型のスワン(シーニュ Cygne 仏)がある。又、自転車競技のパリ・ブレスト・パリの開催記念に創作された、パリ・ブレストは、自転車レースの記念品らしく、自転車の車輪を象り円環状に生地を仕上げ、その中にクリーム(アーモンドプラリネの粉砕-クラッシュ-を加えたバタークリームが多い)を詰めて仕上げる。シュークリーム フレッシュアイペディアより)

  • シュークリーム

    シュークリームから見た和製外来語

    フランス語のシュ ( 、複数形はで発音は同じ) と英語のクリーム () からなる和製外来語シュークリーム フレッシュアイペディアより)

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    シュークリームから見たハクサイ

    フランス語では「」(シュ・ア・ラ・クレム)。「シュ」とはフランス語でキャベツ、ハボタン、ハクサイなどの総称だが、ここではキャベツを意味し、丸く絞り出して焼いた生地を結球したキャベツに見立てて「シュ」と呼ぶ。生の生地は「:fr:pâte à choux」(パート・ア・シュ、シュー生地)と呼ばれる。シュークリーム フレッシュアイペディアより)

  • シュークリーム

    シュークリームから見たクロカンブッシュ

    同じシュー生地から作るフランスの伝統菓子にエクレア、クロカンブッシュ、シューケット (chouquette) などがある。シュークリーム フレッシュアイペディアより)

  • シュークリーム

    シュークリームから見たエクレア

    同じシュー生地から作るフランスの伝統菓子にエクレア、クロカンブッシュ、シューケット (chouquette) などがある。シュークリーム フレッシュアイペディアより)

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