39件中 21 - 30件表示
  • スープカレー

    スープカレーから見たタイ王国

    スープカレーは、日本のカレー料理のひとつ。札幌の発祥であり、そのヒントになったのは中国・朝鮮の薬膳スープ、南インド・スリランカ・インドネシア・タイなどの汁気の多いカレー等である。スープカレー フレッシュアイペディアより)

  • スープカレー

    スープカレーから見た白石区

    1971年に札幌市中央区の喫茶店「アジャンタ」が発売した薬膳カリィがオリジナルとされる。1993年に白石区・本郷通商店街の「マジックスパイス」がそれにソトアヤムというインドネシア料理のエッセンスを加えて「スープカレー」と名付けて売りだしたところ、行列ができるほどの人気店となり、注目された。2002年にはスープカレー店が同市に200店以上も乱立し、スープカレーブームが起こった。2003年、神奈川県の「横濱カレーミュージアム」にマジックスパイスが出店したことにより、スープカレーが全国的に知られるようになった。スープカレー フレッシュアイペディアより)

  • スープカレー

    スープカレーから見たスリランカ

    スープカレーは、日本のカレー料理のひとつ。札幌の発祥であり、そのヒントになったのは中国・朝鮮の薬膳スープ、南インド・スリランカ・インドネシア・タイなどの汁気の多いカレー等である。スープカレー フレッシュアイペディアより)

  • スープカレー

    スープカレーから見た中央区 (札幌市)

    1971年に札幌市中央区の喫茶店「アジャンタ」が発売した薬膳カリィがオリジナルとされる。1993年に白石区・本郷通商店街の「マジックスパイス」がそれにソトアヤムというインドネシア料理のエッセンスを加えて「スープカレー」と名付けて売りだしたところ、行列ができるほどの人気店となり、注目された。2002年にはスープカレー店が同市に200店以上も乱立し、スープカレーブームが起こった。2003年、神奈川県の「横濱カレーミュージアム」にマジックスパイスが出店したことにより、スープカレーが全国的に知られるようになった。スープカレー フレッシュアイペディアより)

  • スープカレー

    スープカレーから見た大阪

    東京・大阪・名古屋・福岡などにも札幌由来のスープカレー店が開店しており、CoCo壱番屋のようなカレーチェーン店も冬季限定商品として全国的に発売している。レトルト商品や家庭用の「スープカレーの素」もベル食品やハウス食品などによって全国的に発売されている。スープカレー フレッシュアイペディアより)

  • スープカレー

    スープカレーから見た出汁

    牛や豚などの肉や骨、野菜から取ったダシに、スパイスペーストを合わせてスープを作る。「トマト系スープカレー」では、フォン・ド・ボー(仔牛のダシ)を使ったり、炒めたバジルとその香味オイルをたっぷり浮かべることが多い。イタリアンやフレンチを学んだ「カレー食堂 心」のオーナーシェフにより採りいれられた。スープカレー フレッシュアイペディアより)

  • スープカレー

    スープカレーから見た一個人

    『日本一のカレーグランプリ』 一個人編集部編、KKベストセラーズ、2010年。ISBN 978-4584166123スープカレー フレッシュアイペディアより)

  • スープカレー

    スープカレーから見たジャガイモ

    具はスープと別に調理する。肉はもともとチキンレッグが基本だったが、現在ではほかに魚介類・豚角煮・ラムチョップなどが選択できることが多い。これに素揚げしたジャガイモ、ニンジン、ピーマン、オクラ、カボチャなどの野菜が組み合わされる。スープカレー フレッシュアイペディアより)

  • スープカレー

    スープカレーから見たフランス料理

    牛や豚などの肉や骨、野菜から取ったダシに、スパイスペーストを合わせてスープを作る。「トマト系スープカレー」では、フォン・ド・ボー(仔牛のダシ)を使ったり、炒めたバジルとその香味オイルをたっぷり浮かべることが多い。イタリアンやフレンチを学んだ「カレー食堂 心」のオーナーシェフにより採りいれられた。スープカレー フレッシュアイペディアより)

  • スープカレー

    スープカレーから見たラッサム

    ラッサム - 南インドの香辛料が効いたスープで、スープカレーのルーツのひとつと考えられる。スープカレー フレッシュアイペディアより)

39件中 21 - 30件表示

「スープカレー」のニューストピックワード