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  • ジャスミン茶

    ジャスミン茶から見たゼリーゼリー

    台湾にはジャスミン茶の味を付けたほろ甘いゼリーがあり、粉末のインスタント商品も売られている。ジャスミン茶 フレッシュアイペディアより)

  • コーヒーゼリー

    コーヒーゼリーから見たゼリーゼリー

    コーヒーゼリー(Coffee jelly)は、コーヒーを使用したゼリーで、デザートの一種である。コーヒーゼリー フレッシュアイペディアより)

  • ターシャ・テューダー

    ターシャ・テューダーから見たゼリーゼリー

    1972年、57歳の時に思う存分庭造りをするためにバーモント州南部の小さな町はずれマールボロに移り住み、19世紀頃の開拓時代スタイルのスローライフな生活を営んだ。およそ30万坪の広大な土地に、家具職人である長男セスはターシャの希望する年季の入った古びた家になるように18世紀の工法を研究し、たった1人で家を造り上げた。家と庭の一帯を「コーギー・コテージ」と呼び、電気や水道等、近代設備は最小限に留め暖炉とベッドとロッキングチェアー、薪オーブンがあるような質素な室内と古い道具を使う昔ながらの生活を実践した。一日の大半を草花の手入れに費やし、小花模様のドレスやエプロンを手作りし山羊の乳を搾り、庭でとれた果実で、ジャムやジェリー(透明なジャム)を作りパイを焼いたりした。16歳の時にパン作りのコンクールで優勝したこともあるほど料理は得意で、料理の秘訣は「近道を探さないこと」がモットー。挿絵入りの料理本(『ターシャ・テューダーのクックブック』)を出版したこともあった。コーギー犬の「メギー」が良きパートナーで、他にもハトやニワトリなどの小動物と共に暮らしていた。16時半、庭先のポーチでお茶を飲むのが日課。日記代わりに周りの草花や動物達をスケッチした。毎日のように歩いて10分ほどのところに住んでいる長男のセスが訪ねてきて水遣りや買い物や力仕事など甲斐甲斐しく母を助け、高齢の母親の暮らしを見守っていた。2008年6月18日に自宅で家族、友人に囲まれ脳卒中の合併症により逝去。。ターシャ・テューダー フレッシュアイペディアより)

  • フェイジョア

    フェイジョアから見たゼリーゼリー

    果実にはパイナップルとバナナの中間の様な芳香があり、生食またはジャムやゼリーなどの加工食品、果実酒などに利用される。果実は通常、自然落果したものを更に追熟させてから食べる。果実の中には石細胞を含むため硬い部分とゼリー質の柔らかい部分が存在し、断面はゼリー質が花のような独特の形をしており、品種、生育状態によって対する割合は違ってくる。果皮は硬い。フェイジョア フレッシュアイペディアより)

  • みすず飴

    みすず飴から見たゼリーゼリー

    みすず飴(みすずあめ)は、長野県土産として販売されている菓子である。果汁を寒天で固めたゼリーの一種で、弾力性がある。みすず飴 フレッシュアイペディアより)

  • 点心

    点心から見たゼリーゼリー

    台湾特産の愛玉(カンテンイタビ)のペクチンをゼリー状に固めたもの。無味のためレモンと砂糖で味をつけられる事が多い。点心 フレッシュアイペディアより)

  • トトリムク

    トトリムクから見たゼリーゼリー

    トトリムク()は韓国・北朝鮮のゼリー状の料理のひとつで、ドングリのデンプンを用いて作られる。本来「ムク」単独ではデンプン由来のゼリー状の食品を指すが、一般にトトリムクのことを単に「ムク」とも呼ぶ。トトリムク フレッシュアイペディアより)

  • マンゴープリン

    マンゴープリンから見たゼリーゼリー

    マンゴープリン(英語: Mango pudding、中国語(普通話)): 芒果布丁、広東語: 芒果布甸、香芒布甸)は、洋生菓子の一種。マンゴーの完熟した果肉を潰し、生クリーム、ゼラチン、砂糖などと混ぜて、冷やし固めたゼリーマンゴープリン フレッシュアイペディアより)

  • ポマード

    ポマードから見たゼリーゼリー

    油性の整髪料で、主に男性用。ゼリー状もしくは粘性のある油状を呈し、成分や形状によって油性、水性、そして植物性、鉱物性に分類される。ポマード フレッシュアイペディアより)

  • チャールズ・エルミー・フランカテリ

    チャールズ・エルミー・フランカテリから見たゼリーゼリー

    フランカテリの4冊目にして最後の料理書は、菓子製造の技法について書いた『大英帝国と海外の菓子の本』 (Royal English and Foreign Confectionery Book) である。彼は1862年に出版した本書で、凝った芸術的な菓子の作り方、果物・果肉・果汁の保存法、ジャム・ゼリー・シロップの作り方、酒・飲み物の作り方、デザートケーキ、パン、キャンディー、ボンボン、コンフィット(ドライフルーツ・ナッツ入りの糖菓)、エッセンス、コーディアル(ノンアルコール果汁飲料)の作り方、そして流行のデザートの経済的な作り方などを紹介している。チャールズ・エルミー・フランカテリ フレッシュアイペディアより)

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