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  • 養蚕業

    養蚕業から見たタンパク質タンパク質

    養蚕業は蚕を飼うためクワ(桑)を栽培し繭を生産する。繭を絹にするために製糸工場で繭から生糸へと加工され、生糸をさらに加工して絹織物などの繊維になる。現在日本では蚕を使ったタンパク質の生産の研究が主になっているが、培養細胞によるタンパク質の生産効率の高まりとともに、蚕を用いる優位性は下がってきている。養蚕業 フレッシュアイペディアより)

  • 免疫 (旧版)

    免疫 (旧版)から見たタンパク質タンパク質

    免疫とは、ヒトや動物などが持つ、体内に入り込んだ「自分とは異なる異物」(非自己)を排除する、生体の恒常性維持機構の一つである。一般に、薬物や化学物質などの排除には、肝臓の酵素による代謝が働くのに対し、免疫はそれよりも高分子であるタンパク質(ヘビ毒やハチ毒など)や、体内に侵入した病原体を排除するための機構として働くことが多い。特に病原体による感染から身を守るための感染防御機構として重要であり、単に「免疫」と呼ぶ場合には、この感染防御免疫のことを指す場合も多い。免疫 (旧版) フレッシュアイペディアより)

  • 形態形成

    形態形成から見たタンパク質タンパク質

    形態形成期においてとりわけ重要な分子がいくつかある。モルフォゲンは可溶性の分子であり、拡散して、細胞分化を濃度に応じて決定する信号を伝達する。通常は特定のタンパク質受容体への結合を通じて働くものである。形態形成に関与する分子で重要なものは転写因子タンパク質であり、DNAとの相互作用によって細胞の運命を決定する。転写因子は主要調節遺伝子によってコード化され、他の遺伝子の転写を活性化したり不活性化したりする。こうして生じた二次的遺伝子は、制御カスケード内のさらに別の遺伝子の発現を調整することもある。形態発生に関わる分子として、細胞接着を制御する分子も挙げられる。例えば、原腸胚形成期では、幹細胞の凝集塊が細胞間の接着を無効化して遊走性となり、胚内で新たな場所を占めて特定の細胞接着タンパク質を活性化し、新たに組織や器官を作る。形態形成におけるモルフォゲンや転写因子、細胞接着分子の役割を、具体例を挙げつつ以下に詳しく述べる。形態形成 フレッシュアイペディアより)

  • タンパク質-ジスルフィドレダクターゼ (グルタチオン)

    タンパク質-ジスルフィドレダクターゼ (グルタチオン)から見たタンパク質タンパク質

    反応式の通り、この酵素の基質はグルタチオンとタンパク質ジスルフィド、生成物はグルタチオンジスルフィドとタンパク質ジチオールである。タンパク質-ジスルフィドレダクターゼ (グルタチオン) フレッシュアイペディアより)

  • ゼラチン

    ゼラチンから見たタンパク質タンパク質

    ゼラチン()は、動物の皮膚や骨、腱などの結合組織の主成分であるコラーゲンに熱を加え、抽出したもの。タンパク質を主成分とする。ゼラチン フレッシュアイペディアより)

  • エドヴィン・クレープス

    エドヴィン・クレープスから見たタンパク質タンパク質

    1989年にアルバート・ラスカー基礎医学研究賞を受賞したほかアルフレッド・ギルマン(1994年ノーベル医学賞受賞)と共にコロンビア大学よりルイザ・グロス・ホロウィッツ賞を受賞、1992年にはエドモンド・フィッシャーと共に、生体制御機構としての可逆的タンパク質リン酸化の発見によりノーベル生理学・医学賞を受賞した。エドヴィン・クレープス フレッシュアイペディアより)

  • プラズマクラスター

    プラズマクラスターから見たタンパク質タンパク質

    浮遊しているダニの糞や死骸等のタンパク質を切断して除去、アレルゲンの作用を低減プラズマクラスター フレッシュアイペディアより)

  • 糸球体

    糸球体から見たタンパク質タンパク質

    負に帯電する基底膜によって同じく負に帯電するタンパク質を跳ね返し、ボーマン嚢へ透過するのを防いでいる。糸球体 フレッシュアイペディアより)

  • 蕎麦粉

    蕎麦粉から見た蛋白質タンパク質

    蛋白質がほとんど含まれない更科粉の10割蕎麦は、つながりづらく長い麺が打てないどころか名人でないとボロボロとして麺に打つことすら困難である。蕎麦粉 フレッシュアイペディアより)

  • 林裕人

    林裕人から見た蛋白質タンパク質

    林のデビュー作。食材としての母乳は、牛乳と比べて糖分は多いが、カゼイン(蛋白質の一種)が少ないため、プリン等を作る際には凝固しにくく、コクも足りない。しかし、パンケーキにするとよく合い、美味しく出来た。林裕人 フレッシュアイペディアより)

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