フレッシュアイトップ>食べもの>チルド商品つながり調べ
チルドから見たJAS法
JAS法(食品保存基準)では、5℃以下。なお、冷蔵は10℃以下。(チルド フレッシュアイペディアより)
チルドから見た鋳物
鋳鉄の鋳造で、急冷などによりセメンタイトが増えることをチル化といい、チル化させた鋳物をチルド鋳物という。硬いが脆い。(チルド フレッシュアイペディアより)
チルドから見た飲料
食品・飲料のチルドは、凍結寸前の温度まで冷却して保存すること。(チルド フレッシュアイペディアより)
チルドから見た食肉
冷蔵庫のチルド室は、英語圏ではそのような言い方はあまりしない。冷蔵室 (refrigerator)、冷凍室 (freezer) に対し、肉室 (meats) と言うのが普通である。(チルド フレッシュアイペディアより)
チルドから見た温度
チルドから見た低温殺菌
多くのチルド製品(チルド飲料、チルド食品)メーカーは、チルド製品を、製造から販売まで0℃?10℃の温度で管理されている製品としている。また、保存が低温であるだけでなく、加熱殺菌をしなかったり、しても低温殺菌だったりすることが多い。(チルド フレッシュアイペディアより)
チルドから見た保存
チルドから見た英語圏
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