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  • グルコノラクトン

    グルコノラクトンから見たチーズチーズ

    グルコノラクトンは、天然の食品添加物として使用される。水溶液中では加水分解によりグルコン酸と平衡状態にあり、豆腐やチーズの凝固剤として使用される。また、低温で反応せず均一に発泡するため、ビスケット、パン、ドーナツなどの膨張剤として使用される。甘味とともに酸味があり、酸味料、pH調整剤としてハム、ソーセージやジュースに利用される。天然キレート剤として、化粧品やパック素材として利用されている。グルコノラクトン フレッシュアイペディアより)

  • スモークチーズ

    スモークチーズから見たチーズチーズ

    スモークチーズは、保存用として燻製にしたチーズである。スモークチーズ フレッシュアイペディアより)

  • アルクマール

    アルクマールから見たチーズチーズ

    家畜、乳製品、穀物の集散地としての役割を果たすほか、教会オルガンの生産地としても知られる。かつては、帆船の帆布生産も盛んであった。また、寒冷期を除いては、毎週チーズ市が開催されることでも有名である。近隣の都市としては、約30キロ南にハールレム、30キロ南東にアムステルダムが位置している。アルクマール フレッシュアイペディアより)

  • フロマージュ

    フロマージュから見たチーズチーズ

    フロマージュ フレッシュアイペディアより)

  • アルフール小国物語

    アルフール小国物語から見たチーズチーズ

    『アルフール小国物語I.V. -ザ・チーズ・ウォー-』(アルフールしょうこくものがたりイブ ザ・チーズ・ウォー)は、世界観とシステムにおける上記作品の続編で、エルグス侵攻戦争1年後にオーリック姉弟のささいな喧嘩から勃発したアルフール小国内戦を描くオンライン対応FPSである。クライアントソフトをダウンロードすれば基本プレイ無料で参加でき、プレイヤーは「レオン軍」か「シャルナワーゼ軍」いずれかに属してBotキャラクターまたは他のプレイヤーと協力や対戦し、一定時間内に相手側のキャラクターを倒した得点で勝敗やMVP(最多得点プレイヤー)を競う。前作のような物語は無く「レオンとシャルナワーゼが消えたチーズを巡って始めた争いに国中の兄弟喧嘩が重なり殺傷能力の無い蝋弾を使った内戦規模の銃撃戦に発展した」という背景のみが設定されている。2014年6月1日に、あやえも研究所より同年7月31日にこのゲームのサービス終了が告知され、同日を以って運営を終えた(前作の提供は継続)。アルフール小国物語 フレッシュアイペディアより)

  • グレーター

    グレーターから見たチーズチーズ

    おろし金部分の大きさが異なる様々なグレーターがあり、多様な食材に対応できる。一般的には、チーズや柑橘類のピールをおろすのに用いられるが、その他の柔らかい食材にも使える。チーズトーストやウェルシュ・レアビット、またマカロニ・アンド・チーズやカリフラワーチーズ等、チーズソースを用いる料理の調理には、欠かせない器具である。グレーター フレッシュアイペディアより)

  • イングリッシュ・マフィン

    イングリッシュ・マフィンから見たチーズチーズ

    イングリッシュ・マフィンはアメリカ合衆国、イギリス、カナダ、ニュージーランド、およびオーストラリアで広く売られている。また、アメリカのファストフード店の朝食メニューとして世界的に販売される。通常トーストしてバターやジャムをのせる。トーストする場合は二枚に裂いて焼くが、裂く時はナイフなどを使わずに、外周にフォークを刺して一周ぐるりと穴を開け、そこから手で裂いてトーストすると、独特のカリカリ感と香ばしさが楽しめる。また、肉(ベーコン、ハム、ソーセージ)、卵(目玉焼き、スクランブルエッグ、ポーチドエッグ、蒸し卵)やチーズの朝食サンドイッチに使用される。伝統的なニューヨークのブランチ料理、エッグベネディクトの主要材料である。イングリッシュ・マフィン フレッシュアイペディアより)

  • オニオンスープ

    オニオンスープから見たチーズチーズ

    耐熱性の器にスープを注いでからフランスパンを浮かべ、チーズをふりかけてからオーブンに入れ、焼き色がつくまで焼くとスーパ・ロワニョン・グラティネ(soupe à l’oignon gratiné)となる。フランスでは二日酔いに効くと言われる。オニオンスープ フレッシュアイペディアより)

  • ヴァシュラン・モン・ドール

    ヴァシュラン・モン・ドールから見たチーズチーズ

    ヴァシュラン・モン・ドール(Vacherin Mont d'Or)もしくはモン・ドール(Mont d'Or)は、フランスおよびスイスの伝統的なチーズである。毎年8月15日から翌年の3月15日までの期間限定で生産され、9月10日から翌年5月10日まで販売される季節のチーズである。フランスとスイスの国境付近、ジュラ山脈の周辺で手作業で生産されており、この場所にある山が名称(Mont d'Or =「金の山」)の由来となっている。ヴァシュラン・モン・ドール フレッシュアイペディアより)

  • フリッタータ

    フリッタータから見たチーズチーズ

    フリッタータ()は、イタリア料理の一つ。オムレツやタルト生地を省いたキッシュに似た卵料理である。肉、魚介類、チーズ、野菜、パスタ等の具材を多目に入れ、塩胡椒と刻んだハーブ等で味付けすることが多い。アンティパストまたは軽めの主菜として供される。フリッタータ フレッシュアイペディアより)

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