311件中 71 - 80件表示
  • 分散系

    分散系から見たパスタパスタ

    パスタを茹でるときに食塩を加えて、表面のタンパク質を凝固させて、ツルツル感を与える。分散系 フレッシュアイペディアより)

  • うえきの法則+

    うえきの法則+から見たパスタパスタ

    パスタ」に「縛(バク)」を加える能力うえきの法則+ フレッシュアイペディアより)

  • ピエロギ

    ピエロギから見たパスタパスタ

    東ヨーロッパ移民が住む地域では、パック入り冷凍ピエロギが売られており、カナダの至る所、大規模なチェーン店でも売られている。このようなピエロギは産業機械で作られる。ピエロギは通常、約20グラムであり、イタリアのパスタにも使用するイタリア製機械で製造されるため、特大の半円形ラビオリに似ている。典型的な冷凍食品の具は、チェダーチーズ、ベーコンまたはカッテージチーズとジャガイモである。ピエロギ フレッシュアイペディアより)

  • レモンマートル

    レモンマートルから見たパスタパスタ

    レモンマートルは既知のブッシュ・タッカーの香料として、しばしば“レモンハーブの女王”として用いられ、その新芽には甘味もある。葉は乾燥して砕いて用いるか、或いはカプセルにして芳香を長持ちさせる。砕いたレモンマートルはショートブレッド、パスタ、焼き魚、マカダミア、ドレッシング、茶などに用いられる。また、レモン果汁では問題となる酸味について考慮しなくて良い為、乳製品の着香として、チーズケーキ、アイスクリーム、シャーベットにも用いられる。レモンマートル フレッシュアイペディアより)

  • コランダー

    コランダーから見たパスタパスタ

    コランダー(Colander)は、調理器具のひとつ。水切り用のボウルで、周囲に穴が開いている。水洗いしたサラダ野菜や茹でたパスタの水切りに使用する。そのまま置いてあってもいいように、高台がついていたり、流しにかけられるように両端に取っ手が付いているようなデザインのものも出ている。材質は、ステンレス、ホーロー、プラスチックなどがある。コランダー フレッシュアイペディアより)

  • 中国の汚染タンパク質輸出問題

    中国の汚染タンパク質輸出問題から見たパスタパスタ

    徐州安営の小麦グルテンは動物の飼料用途ではなく、人間の食品用途のものとされており、小麦グルテンはパンやパスタのような人間の食品に利用されていた可能性があることになる。汚染されたタンパク質が利用されたパンが製造されたが、FDAは発売される前に差し止めることができた。FDAはアメリカ疾病予防管理センター (CDC) に対し新しく入院した腎不全の患者がみられないかどうかを観察するよう要求した。人間の病気の増加は見受けられず、人間の食品の検査で汚染が見つかることもほとんどなかった。しかし、FDAは徐州安営の小麦グルテンをすべて検査したわけではなかった。中国の汚染タンパク質輸出問題 フレッシュアイペディアより)

  • ブルック・リマ

    ブルック・リマから見たパスタパスタ

    好きな映画は『P.S. アイラヴユー』、『幸福の条件』、『ロミオ+ジュリエット』、『幸せになるための27のドレス』、『スラムドッグ$ミリオネア』、『ツァイトガイスト』、好きなミュージシャンはランドン・ピッグ、ファイン・フレンジー、フアネス、クリスティーナ・アギレラ、アデル、コールドプレイ、インキュバス、ジョン・メイヤーである。好きな飲み物はレッドブル、ロックスター、ドクターペッパー、ロベックスジュース(スムージー)、好きな食べ物はブラジル料理、パスタ、ピザ、チャーハンである。ブルック・リマ フレッシュアイペディアより)

  • 山本シュウ

    山本シュウから見たパスタパスタ

    カレー、ハンバーグ、スパゲティーなど、主に小学生の好きな食べ物が好物。山本シュウ フレッシュアイペディアより)

  • 押出成形

    押出成形から見たパスタパスタ

    押出成形は食品製造にもよく使われている。パスタやビーフンなどの麺類、シリアル食品、お菓子、フライドポテト、ベビーフード、ペットフードなどが押出成形で作られており、一般に「エクストルーダー」と呼ばれる食品加工機が用いられる。まず原材料を適切な大きさにまで砕く。乾いた材料に液糖、脂肪、着色料、食肉、水など必要な材料を混ぜ、調理プロセスを開始するため蒸気も加えて熱する。混合された原材料を押出し機に供給して金型を通し、出てきたものを適当な長さで切る。押出し機内で摩擦と圧力(10から20気圧)によって加熱調理が進む。このとき、デンプンの糊化という現象を利用する。エクストルーダーには1軸式と2軸式のものがあり、1軸式では押出工程だけを行うが、2軸式では材料の混合工程を行った直後に連続的に押出し工程を行えるようになっている。このような装置は設計にもよるが、一時間に1トンから25トンの原材料を処理する能力がある。押出成形 フレッシュアイペディアより)

  • ツナ

    ツナから見たパスタパスタ

    料理法は、マヨネーズと和えてツナマヨネーズとして使われることが多い。他にサラダやパスタの具など様々な使い方がある。ツナ フレッシュアイペディアより)

311件中 71 - 80件表示

「パスタ」のニューストピックワード