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パティシエ()とはフランス語で菓子製造人を意味する名詞の男性形。女性形はパティシエール()となる。ただし、一応パティシエという言葉は、男性、女性の区別なく菓子職人のことを指す。また、パティシエールがお菓子屋さんのことを指す場合もある(カスタードクリームの仏名 crème pâtissièreは、「お菓子屋さんのクリーム」… (出典:Wikipedia)

「パティシエ」Q&A

  • Q&A

    僕はパティシエに憧れているのですが、やはり自分で店を出すまで行くには海外への修行は欠…

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    回答数:5質問日時 - 2017年1月16日 07:57

  • Q&A

    高校三年生です。 私は将来パティシエか調理師になりたかったのですが、 給料や資格の関…

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    回答数:1質問日時 - 2017年1月13日 23:25

  • Q&A

    パティシエ見習いではどれぐらい経てば厨房に入らせてもらえますか? 2年間接客のみ、と…

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    回答数:2質問日時 - 2017年1月11日 23:02

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