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  • にゃんこ亭のレシピ

    にゃんこ亭のレシピから見たパティシエパティシエ

    ゴータが銀杏村で店を始めて3週間後に、店の前で行き倒れ、最終的に押しかけ同居人となったパティシエの青年。3月14日生まれ。店ではデザートドルチェやコーヒー・紅茶を担当する。にゃんこ亭のレシピ フレッシュアイペディアより)

  • カスペル・スポルク

    カスペル・スポルクから見たパティシエパティシエ

    1922年8月10日、スポルクはオランダ王国リンブルフ州ヘールレンの商人の子として生まれた。彼の母親はスポルクが5歳だった1927年10月5日に、6番目の子供を産む際に亡くなった。その後、スポルクは6歳から14歳まで初等学校に通い、それからは製パン業者としての職業訓練を始め、最終的にマーストリヒトで菓子製造職人となった。スポルクが武装親衛隊に志願したのは1941年、19歳の時である。カスペル・スポルク フレッシュアイペディアより)

  • 日本洋菓子協会連合会

    日本洋菓子協会連合会から見たパティシエパティシエ

    パティシエに対する洋菓子製造技術の指導日本洋菓子協会連合会 フレッシュアイペディアより)

  • 神戸製菓専門学校

    神戸製菓専門学校から見たパティシエパティシエ

    神戸製菓専門学校(こうべせいかせんもんがっこう)は兵庫県神戸市中央区にあるパティシエ(洋菓子職人)、ブーランジェ(製パン職人)、和菓子職人を養成する専門学校。設置者は学校法人神戸滋慶学園。 全国的に珍しく1階には学校直営カフェ cafe Bene!(カフェベーネ)を併設している。神戸製菓専門学校 フレッシュアイペディアより)

  • 夢にエール!パティシエール♪/いちごのミラクルール

    夢にエール!パティシエール♪/いちごのミラクルールから見たパティシエパティシエ

    初回盤と通常盤との2種類がリリースされ、前者のみマカロン・カップケーキ・白いちごのスイーツマスコットが封入されている。「夢にエール!パティシエール♪」と「いちごのミラクルール」は、テレビアニメ『夢色パティシエール』のオープニングテーマとエンディングテーマとして使用された。2曲とも夢色パティシエールの監修を担当したパティシエの青木定治が、プロデュースの形で参加している。また、本作にはオフヴォーカルが収録されていない。夢にエール!パティシエール♪/いちごのミラクルール フレッシュアイペディアより)

  • ルレ・デセール

    ルレ・デセールから見たパティシエパティシエ

    ルレ・デセール(Relais Desserts)とは、フランスで創設されたパティシエおよびショコラティエが組織する協会のこと。ルレ・デセール フレッシュアイペディアより)

  • オーギュスト・エスコフィエ

    オーギュスト・エスコフィエから見たパティシエパティシエ

    リッツは、1901年に神経衰弱で倒れ、衰えが目立つようになり、エスコフィエは、その死後1919年まで、リッツ・ロンドンやカールトン・ホテルの運営に携わった。この時期、後のベトナムの政治指導者ホー・チ・ミンがカールトン・ホテルの厨房に勤務しており、ペーストリー・シェフの見習いとしてエスコフィエの薫陶を受けている。オーギュスト・エスコフィエ フレッシュアイペディアより)

  • 小林敦司

    小林敦司から見たパティシエパティシエ

    引退後は様々な料理(イタリアン・和食・ケーキ)の修行に励み、パティシエとして働いている。2011年4月に東京・代官山に2-3Cafe Diningを開業する。小林敦司 フレッシュアイペディアより)

  • 近未来予報ツギクル

    近未来予報ツギクルから見たパティシエパティシエ

    柿沢安耶 ? ゲスト予報官(第18回〜第20回)(野菜スイーツパティシエ近未来予報ツギクル フレッシュアイペディアより)

  • 製菓学校

    製菓学校から見たパティシエパティシエ

    製菓学校(せいかがっこう)菓子職人、パティシエになるために学ぶための教育訓練施設の通称。洋菓子/和菓子を両方、または片方を特化して学ぶ施設とがある。製菓学校 フレッシュアイペディアより)

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