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  • パティシエ

    パティシエから見たアイスクリーム

    グラシエ - アイスクリームなどの冷菓職人。パティシエ フレッシュアイペディアより)

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    パティシエから見た菓子

    パティシエ()とはフランス語で菓子製造人を意味する名詞の男性形。女性形はパティシエール()となる。ただし、一応パティシエという言葉は、男性、女性の区別なく菓子職人のことを指す。また、パティシエールがお菓子屋さんのことを指す場合もある(カスタードクリームの仏名 crème pâtissièreは、「お菓子屋さんのクリーム」の意)。パティシエ フレッシュアイペディアより)

  • パティシエ

    パティシエから見たデザート

    日本でこの語が使用され始めたのは2000年前後と思われる。恐らく多くの外来語と同じように、より良いイメージを与えるには、日本語では駄目なので、ヨーロッパ語が選ばれたのだと思われる。主に「スイーツ」と呼ばれる洋菓子やデザートを作る職人の名称となっていて、和菓子職人をパティシエと呼ぶことはない。パティシエ フレッシュアイペディアより)

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    パティシエから見たジャム

    コンフィズール - ジャム・砂糖菓子職人。パティシエ フレッシュアイペディアより)

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    パティシエから見た和菓子

    日本でこの語が使用され始めたのは2000年前後と思われる。恐らく多くの外来語と同じように、より良いイメージを与えるには、日本語では駄目なので、ヨーロッパ語が選ばれたのだと思われる。主に「スイーツ」と呼ばれる洋菓子やデザートを作る職人の名称となっていて、和菓子職人をパティシエと呼ぶことはない。パティシエ フレッシュアイペディアより)

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    パティシエから見た冷菓

    グラシエ - アイスクリームなどの冷菓職人。パティシエ フレッシュアイペディアより)

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    パティシエから見た日本

    日本でこの語が使用され始めたのは2000年前後と思われる。恐らく多くの外来語と同じように、より良いイメージを与えるには、日本語では駄目なので、ヨーロッパ語が選ばれたのだと思われる。主に「スイーツ」と呼ばれる洋菓子やデザートを作る職人の名称となっていて、和菓子職人をパティシエと呼ぶことはない。パティシエ フレッシュアイペディアより)

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    パティシエから見たドイツ

    欧州(特にドイツ)では女性に人気のある職業であり、パティシエの半数は女性で占められている。しかし、フランスでは女性がこの職業に携わることは少ない。なお、フランスでは、パティシエは日本の医者に値するほどの社会的地位を持つ。  パティシエ フレッシュアイペディアより)

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    パティシエから見たフランス

    欧州(特にドイツ)では女性に人気のある職業であり、パティシエの半数は女性で占められている。しかし、フランスでは女性がこの職業に携わることは少ない。なお、フランスでは、パティシエは日本の医者に値するほどの社会的地位を持つ。  パティシエ フレッシュアイペディアより)

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    パティシエから見た医師

    欧州(特にドイツ)では女性に人気のある職業であり、パティシエの半数は女性で占められている。しかし、フランスでは女性がこの職業に携わることは少ない。なお、フランスでは、パティシエは日本の医者に値するほどの社会的地位を持つ。  パティシエ フレッシュアイペディアより)

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