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クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズから見たブドウ
クーパー・マウンテンで生産されるワインは、全てエステイト・ボトルド(自家の畑で育てた葡萄を使ってワインを生産すること)であり、バイオダイナミック農業によるワインである。クーパー・マウンテンは、オーガニックでかつバイオダイナミックに育てた葡萄のみエステイト・ボトルするワイナリーとしては、太平洋岸北西部で最初のワイナリーである。オーガニック認定はオレゴン・ティルスから、バイオダイナミック認定はデメテル・インターナショナルからそれぞれ受けた。ワイン生産に充てている土地面積は120エーカーで、この面積の中で4品種(ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネ、ピノ・ブラン)の葡萄を育てている 。(クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズ フレッシュアイペディアより)
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ヴァルテッリーナ (ワイン)から見たブドウ
ヴァルテッリーナ (Valtellina) は、イタリアのDOCワインで、ソンドリオ県で生産されたものが認定されている。キアヴェンナスカ(ネッビオーロのこの地方での名)主体のワインで、乾燥させたブドウを使用したものはスフォルツァート (Sforzato) または方言でスフルサート (Sfrusat) という名前がつく。(ヴァルテッリーナ (ワイン) フレッシュアイペディアより)
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スフォルツァート・ディ・ヴァルテッリーナから見たブドウ
スフォルツァート・ディ・ヴァルテッリーナ (Sforzato di Valtellina) は、イタリアのDOCGワインで、ソンドリオ県で生産されたものが認定されている。キアヴェンナスカ(ネッビオーロのこの地方での名)主体のワインで、乾燥させたブドウを使用している。(スフォルツァート・ディ・ヴァルテッリーナ フレッシュアイペディアより)