
ぴよりんから見たカスタードプディング
愛知県産の名古屋コーチンの卵をふんだんに使ったカスタードプリンを、ババロアで包み、スポンジを粉末状にして散りばめて、ひよこの形に飾りつけたことから、「ぴよりん」と名づけられた。名前の由来は、ひよこの鳴き声「ぴよぴよ」とプリンを組み合わせている。ジェイアール東海フードサービスに勤務する女性パティシエのアイデアで生み出された。発売が開始されて以来、テレビや雑誌など数多くのメディアで紹介され、“新・名古屋スイーツ”と呼ばれている。(ぴよりん フレッシュアイペディアより)