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  • カスタードプディング

    カスタードプディングから見た卵黄

    フランスの菓子。生クリーム、卵黄、砂糖でカスタードを作り、カラメルソースを入れずにプディングを焼いてから、型に入れたまま表面に砂糖をふりかけ、バーナーなどであぶって砂糖をカラメル化したもの。普通のカスタードプディングよりも柔らかく、脂肪分が多いためにこってりしたコクのある味わいに仕上がる。名称はフランス語で「焼きクリーム」の意。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

  • カスタードプディング

    カスタードプディングから見たイベリア半島

    由来には、イギリス航海者(16世紀)の考案説と腸詰の派生説がある。イベリア半島やラテンアメリカではスペイン語およびポルトガル語でフラン (flan 、Crème Brûléeカスタードプディング フレッシュアイペディアより)

  • カスタードプディング

    カスタードプディングから見た洋菓子

    カスタードプディング(、、、)、カスタードプリンまたは単にプリンは、洋菓子の1つ。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

  • カスタードプディング

    カスタードプディングから見たスペイン

    スペインカタルーニャ州の菓子。表面にカラメルを作る点がクレーム・ブリュレと似ているが、湯煎をせずに焼く、生クリームと牛乳両方を使う、シナモンやレモンの皮で風味をつける点で異なる。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

  • カスタードプディング

    カスタードプディングから見た生クリーム

    フランスの菓子。生クリーム、卵黄、砂糖でカスタードを作り、カラメルソースを入れずにプディングを焼いてから、型に入れたまま表面に砂糖をふりかけ、バーナーなどであぶって砂糖をカラメル化したもの。普通のカスタードプディングよりも柔らかく、脂肪分が多いためにこってりしたコクのある味わいに仕上がる。名称はフランス語で「焼きクリーム」の意。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

  • カスタードプディング

    カスタードプディングから見たカスタード

    プリン型の底にカラメルソースを入れてから牛乳と砂糖を混ぜた卵液を流し込み、加熱してカスタードを凝固させたものである。カラメルソースが上になるように逆さまにして型から抜き、皿に盛って食卓に供される場合が多いが、器に入れたまま食べることを前提とした市販品も多い。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

  • カスタードプディング

    カスタードプディングから見た大福餅

    広島県の虎屋など、複数のメーカーのものがある。大福餅の餅皮で小さなプリンを包み込んだ菓子。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

  • カスタードプディング

    カスタードプディングから見た台湾

    台湾のタピオカティーのタピオカパールをプリンに代えたもの。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

  • カスタードプディング

    カスタードプディングから見たシナモン

    スペインカタルーニャ州の菓子。表面にカラメルを作る点がクレーム・ブリュレと似ているが、湯煎をせずに焼く、生クリームと牛乳両方を使う、シナモンやレモンの皮で風味をつける点で異なる。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

  • カスタードプディング

    カスタードプディングから見たストロープワッフル

    オランダ発祥のストロープワッフルと同じ味でアムステルダムで流通している。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

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