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  • カスタードプディング

    カスタードプディングから見たスペイン

    スペインカタルーニャ州の菓子。表面にカラメルを作る点がクレーム・ブリュレと似ているが、湯煎をせずに焼く、生クリームと牛乳両方を使う、シナモンやレモンの皮で風味をつける点で異なる。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

  • カスタードプディング

    カスタードプディングから見た生クリーム

    フランスの菓子。日本では「焼きプリン」(焼きプディング)とも呼ばれている。生クリーム、卵黄、砂糖でカスタードを作り、カラメルソースを入れずにプディングを焼いてから、型に入れたまま表面に砂糖をふりかけ、バーナーなどであぶって砂糖をカラメル化したもの。普通のカスタードプディングよりも柔らかく、脂肪分が多いためにこってりしたコクのある味わいに仕上がる。名称はフランス語で「焼きクリーム」の意。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

  • カスタードプディング

    カスタードプディングから見たカスタード

    プリン型に牛乳と砂糖を混ぜた卵液を流し込み、加熱してカスタードを凝固させたものである。なお、原義のプディングはイギリスでの多様な蒸し料理の総称である。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

  • カスタードプディング

    カスタードプディングから見たゴア州

    インド・ゴア州の、ギーとココナッツミルクから作られるプリン。層状になっているのが特徴。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

  • カスタードプディング

    カスタードプディングから見たブラジル

    ブラジルのプリン。砂糖の量が多く、おろしたココナッツが入り、牛乳の代わりにココナッツミルクを使うこともある。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

  • カスタードプディング

    カスタードプディングから見たココナッツ

    ブラジルのプリン。砂糖の量が多く、おろしたココナッツが入り、牛乳の代わりにココナッツミルクを使うこともある。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

  • カスタードプディング

    カスタードプディングから見た大福餅

    広島県の虎屋など、複数のメーカーのものがある。大福餅の餅皮で小さなプリンを包み込んだ菓子。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

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    カスタードプディングから見た台湾

    台湾のタピオカティーのタピオカパールをプリンに代えたもの。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

  • カスタードプディング

    カスタードプディングから見たシナモン

    スペインカタルーニャ州の菓子。表面にカラメルを作る点がクレーム・ブリュレと似ているが、湯煎をせずに焼く、生クリームと牛乳両方を使う、シナモンやレモンの皮で風味をつける点で異なる。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

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    カスタードプディングから見たストロープワッフル

    オランダ発祥のストロープワッフルと同じ味でアムステルダムで流通している。カスタードプディング フレッシュアイペディアより)

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