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カスタードプディングから見た金髪
日本において、黒髪の人が金髪に染色あるいは脱色して放置すると、上部が黒く下部が黄色っぽくなるので、プリンと呼ばれることがある。(カスタードプディング フレッシュアイペディアより)
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カスタードプディングから見たキャラメル化
フランスの菓子。日本では「焼きプリン」(焼きプディング)とも呼ばれている。生クリーム、卵黄、砂糖でカスタードを作り、カラメルソースを入れずにプディングを焼いてから、型に入れたまま表面に砂糖をふりかけ、バーナーなどであぶって砂糖をカラメル化したもの。普通のカスタードプディングよりも柔らかく、脂肪分が多いためにこってりしたコクのある味わいに仕上がる。名称はフランス語で「焼きクリーム」の意。(カスタードプディング フレッシュアイペディアより)
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カスタードプディングから見た大分県
大分県由布市の菊家の名物菓子で、ケミカルプリンをどら焼きの皮で夾んだもの。どら焼きのつもりで、常温にしばらく置くと中身が熔けてしまうので注意が必要。(カスタードプディング フレッシュアイペディアより)
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