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  • 石黒孝次郎

    石黒孝次郎から見たミシュランガイドミシュランガイド

    石黒によって古美術商と両立する形で創立されたフランス料理店のレストラン クレッセントは、美術館も兼ねながら当時の政財界の社交場として多くの著名人に利用された。現在も会合場所として利用されている。建物は独特の洋館で内装もアンティーク調で統一されているため、観光名所として訪れる人もいる。ミシュランガイド東京2008年版では1つ星の評価を、同2009年版では2つ星の評価を獲得している。石黒孝次郎 フレッシュアイペディアより)

  • ベルナール・ロワゾー

    ベルナール・ロワゾーから見たギド・ミシュランミシュランガイド

    ほぼゼロから独力のみで、凋落していたラ・コート・ドール(La Côte d'Or)を立て直し、レストラン・ガイドの『ゴー・ミヨ』誌で20点満点の19.5点の評価を得て、『赤ミシュラン』より三ツ星を獲得するまでに至った。ベルナール・ロワゾー フレッシュアイペディアより)

  • 高尾町

    高尾町から見たミシュランガイドミシュランガイド

    八王子市の西南部に位置する。明治の森高尾国定公園に指定され、日本百景に選定、ミシュランガイドで、最高ランクの“三つ星”の観光地に選出されている高尾山がある。高尾町 フレッシュアイペディアより)

  • 料亭

    料亭から見たミシュランガイドミシュランガイド

    ミシュランガイド - 東京版・関西版では、著名「料亭」が紹介料亭 フレッシュアイペディアより)

  • ホテル西洋銀座

    ホテル西洋銀座から見たミシュランガイドミシュランガイド

    2008年11月21日、「ミシュランガイド東京日本語版2009」の「快適なホテル格付け順」で、「黒い家マーク5つ」を獲得した。ホテル西洋銀座 フレッシュアイペディアより)

  • 玄冶店 濱田家

    玄冶店 濱田家から見たミシュランガイドミシュランガイド

    2007年(平成19年) ミシュランガイド東京版での初三つ星8店のひとつに選ばれ、料亭としては初の三つ星店となる。玄冶店 濱田家 フレッシュアイペディアより)

  • 新井旅館

    新井旅館から見たミシュランガイドミシュランガイド

    竹林の小径 - 2009年版ミシュランガイド「グリーン・ミシュラン」(旅行ガイドブック)で二つ星獲得 新井旅館 フレッシュアイペディアより)

  • ザガット・サーベイ

    ザガット・サーベイから見たミシュランガイドミシュランガイド

    アメリカの新聞 『ニューヨーク・タイムス』は2008年2月、前年に発行されたレストラン格付け本「ミシュランガイド東京版」が既存のザガット・サーベイ東京版を上回る人気を得ていることについて、日本人特有のフランスへの憧憬がその理由のひとつであるとの分析を紹介した。ザガット・サーベイ フレッシュアイペディアより)

  • フォルクローロいわて東和

    フォルクローロいわて東和から見たミシュランガイドミシュランガイド

    2009年9月23日まで、B&B(bed & breakfast)スタイルで、夕食は館内においては提供せずに営業していたが、JR東日本の地域再発見プロジェクトの第一弾として、11月10日に菜園併設型オーベルジュとしてリニューアルオープンした。オーベルジュと名のつくとおり、新たに館内にレストランをオープンさせた。レストランのメニューの監修は、ミシュランガイドで3年連続で3つ星を獲得している、「日本料理 かんだ」の、神田裕行が手がけている。フォルクローロいわて東和 フレッシュアイペディアより)

  • ミステリーショッピング

    ミステリーショッピングから見たミシュランガイドミシュランガイド

    なお、調査の主体が経営側でない場合もある。例えば、競合する複数のサービスの比較もしくは格付けを目的として、記者などが一般人に扮してサービスを受け、これを記事や雑誌にして出版するために行われるミステリーショッピングも存在する。著名な例では「ミシュランガイド(レストラン・ホテル)」が挙げられる。これは一般客を装った覆面調査員が飲食店やホテルへ直接訪問し、そこで得た体験をもとに作成された満足度の格付けをガイド本として出版することを特長としている。ミステリーショッピング フレッシュアイペディアより)

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