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    粉ミルクから見たラード

    母乳と比較してラウリル酸など低鎖の飽和脂肪酸が多い乳脂肪をリノール酸など不飽和脂肪酸を含む油脂(ラード、パーム油など)に置換し、ω3/ω6比を母乳に近似させている。粉ミルク フレッシュアイペディアより)

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    粉ミルクから見た哺乳瓶

    通常、湯冷ましで溶かして、哺乳瓶を使って赤ちゃんに哺乳させる。粉ミルク フレッシュアイペディアより)

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    粉ミルクから見たカリウム

    乳児用調製粉乳の原料としては、牛乳から乳脂肪を取り除いた脱脂粉乳、乳より分離された乳糖、乳精パウダー、乳脂肪よりも母乳に脂肪酸組成を近づけた調整油脂などを主原料に、ビタミン、カルシウム、マグネシウム、カリウム、銅、亜鉛、鉄などのミネラル、母乳オリゴ糖、タウリン、シアル酸、β-カロテン、γ-リノレン酸、ドコサヘキサエン酸、ヌクレオチドまたはRNA等の核酸関連物質、ポリアミンなど、赤ちゃんの発育や免疫調整に必要な各種栄養素が配合されている。また、欧米など諸外国ではアラキドン酸が添加されている。粉ミルク フレッシュアイペディアより)

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    粉ミルクから見た包装

    主に乳牛から取った生乳を、ろ過、脱脂、加熱殺菌、成分調整、濃縮、噴霧乾燥、包装、検査などの工程を経て作る。なお、噴霧乾燥工程で出来上がった粉乳は粒子径が小さく、水和性が低いため溶けにくい。この欠点を補い消費者の利便性を高めるため、噴霧乾燥の後、粉乳に僅かな水分を与え粉末同士を顆粒状に結合させることで溶け易くするための造粒(アグロメレーション)という工程が付加される場合も多い。粉ミルク フレッシュアイペディアより)

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    粉ミルクから見たパーム油

    母乳と比較してラウリル酸など低鎖の飽和脂肪酸が多い乳脂肪をリノール酸など不飽和脂肪酸を含む油脂(ラード、パーム油など)に置換し、ω3/ω6比を母乳に近似させている。粉ミルク フレッシュアイペディアより)

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    粉ミルクから見た植物性脂肪

    コーヒーなどの嗜好品に加えるためのクリーマーとして、乳のみから作るものや、植物性脂肪の粉末等を混合した製品がある。粉ミルク フレッシュアイペディアより)

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    粉ミルクから見た糖類

    1959年に厚生省令に糖類等を加えて母乳組成に近づけた「特殊調製粉乳」の規格を追加。粉ミルク フレッシュアイペディアより)

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    粉ミルクから見た鉄分

    これも特別用途食品のひとつで、出産前や授乳期間中の母親の栄養摂取を目的に成分を調整したもの。カルシウムや鉄分を増強し、母体および胎児の栄養補給に役立つように考えられている。粉ミルク フレッシュアイペディアより)

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    粉ミルクから見た母乳栄養

    (「母乳栄養」の記事にも解説がある)粉ミルク フレッシュアイペディアより)

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    粉ミルクから見たろ過

    主に乳牛から取った生乳を、ろ過、脱脂、加熱殺菌、成分調整、濃縮、噴霧乾燥、包装、検査などの工程を経て作る。なお、噴霧乾燥工程で出来上がった粉乳は粒子径が小さく、水和性が低いため溶けにくい。この欠点を補い消費者の利便性を高めるため、噴霧乾燥の後、粉乳に僅かな水分を与え粉末同士を顆粒状に結合させることで溶け易くするための造粒(アグロメレーション)という工程が付加される場合も多い。粉ミルク フレッシュアイペディアより)

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