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きらら397から見た吉野家
いわゆるブランド米でありながら、コシヒカリなどの他のブランド米の品種と比べて価格が安く、かつ、粒が大きく炊き増えがする事、また、汁気の多い食材と組み合わせてもふやけないことから牛丼チェーンの松屋、吉野家など丼物を中心とした外食産業で用いられる事が多かった。きらら397のタンパク値は北海道産としては良好でも、本州の優良産地コシヒカリに比べるとやや高い値で、粘り気が少ないとされるが、この点がかえって牛丼などの丼物には適していると歓迎されている。吉野家では1995年にきらら397をメインとしたブレンド米「吉野家規格」を定めている他、同社向けにあえてタンパク値を高めて粘り気を少なくした専用仕様の生産も、契約農家で行われている。(きらら397 フレッシュアイペディアより)
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広瀬香美のオールナイトニッポンGOLDから見た吉野家
牛丼屋の「吉野家」との共同企画で牛丼にまつわる五・七・五の川柳を募集するコーナー。毎週、優秀作品に選ばれた人は、有田焼でできた「吉野家の番組オリジナルどんぶり」をプレゼントすることになっていた。2011年7月6日の放送をもって終了。(広瀬香美のオールナイトニッポンGOLD フレッシュアイペディアより)
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レターバスから見た吉野家
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