味噌煮込みうどん ニュース&Wiki etc.

味噌煮込みうどん(みそにこみうどん)は、味噌仕立ての汁でうどんを煮込んだ麵料理。主に土鍋を用いて煮込まれることが多く、鍋焼きうどんとともに煮込みうどんの一種であるとも言える。 (出典:Wikipedia)

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  • みそたま

    みそたまから見た味噌煮込みうどん

    八丁味噌の赤みその鍋に、卵を入れ、一昼夜じっくり黄身までしみ込むように煮込んだ味噌煮込み卵である。赤味噌の色合いが濃くしみこんでいるが、味噌の風味は強過ぎずしっとりとした味わいである。そのまま食べられる(特に酒のおつまみとして)他、おでんや味噌煮込みうどんなどの汁物の中に入れられることもある。(みそたま フレッシュアイペディアより)

  • ごはんリレー

    ごはんリレーから見た味噌煮込みうどん

    マジシャンの小泉エリが、道行く人に声をかけて昨日食べたものを聞き、それと同じものを同じ場所で食べる企画。名古屋名物の味噌カツ・味噌煮込み・手羽先・ひつまぶし・きしめんの5品の中から3品食べることが出来ればゴール。先のロケ企画同様、移動手段に飛行機は使えない(日本国外は除く)。また、相手に話しかける前に話しかけられたら、その相手とはごはんリレーできない。相手に言われたものしか食べられないが、飲み物は自由に飲んで良い(野菜や果物をジュースにしても良い)。(ごはんリレー フレッシュアイペディアより)

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