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日本の郷土料理(にほんのきょうどりょうり)は日本国内における地方の伝統的料理「郷土料理」であり、「農山漁村の郷土料理百選」では日本各地から選ばれた郷土料理が発表されている。 (出典:Wikipedia)

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  • ちゃんちゃん焼き

    ちゃんちゃん焼きから見た日本の郷土料理

    ちゃんちゃん焼き(ちゃんちゃんやき)は鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味した日本の郷土料理。北海道の漁師町の名物料理である。(ちゃんちゃん焼き フレッシュアイペディアより)

  • 納豆汁

    納豆汁から見た地方料理

    東北地方の山形県や岩手県、秋田県などでは広く親しまれており、山形は山形市・新庄市・庄内町・酒田市、岩手は湯田町(現:西和賀町)、秋田は湯沢市において地方料理として知られている。また秋田県や山形県の一部では正月の雑煮が納豆汁仕立てになるほか、熊本県や福岡県でも雑煮に納豆を加える例が見られる。しかし納豆の消費量が全国1位の福島県福島市では納豆汁の存在すら知らない者も多い。(納豆汁 フレッシュアイペディアより)

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