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地産地消(ちさんちしょう)は、地域生産地域消費(ちいきせいさん・ちいきしょうひ)の略語で、地域で生産された様々な生産物や資源(主に農産物や水産物)をその地域で消費することである。 (出典:Wikipedia)

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  • 石垣牛

    石垣牛から見た地産地消

    かつては仔牛として有名産地に出荷されることが多く、八重山諸島で生育された牛のブランドは確立していなかった。しかしながら、2000年7月の九州・沖縄サミットの晩餐会でメインディッシュとして供されたことをきっかけに、ブランド牛肉としての知名度が向上し、八重山諸島での地産地消のほか、全国各地に出荷されるようになった。(石垣牛 フレッシュアイペディアより)

  • マルセパン

    マルセパンから見た地産地消

    地産地消を標榜し、地域に根差した店・工場作りを目指している。(マルセパン フレッシュアイペディアより)

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