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  • 身延町立身延中学校

    身延町立身延中学校から見た学校給食給食

    1962年(昭和37年)2月 - 学校給食開始。身延町立身延中学校 フレッシュアイペディアより)

  • PTA

    PTAから見た給食給食

    1897年、当時まだ参政権のなかった女性2人、ウィリアム・ランドルフ・ハーストの母であるとが、ワシントンD.C.にて全米母親議会(National Congress of Mothers)を開いた。予想に反して、父親や教師や政治家も含め2000人もの人間が集まった。そのため「全米保護者教師議会 (National Congress of Parents and Teachers)」と名称を変え、後に「全米PTA団体(National PTA Organization)」へと発展し、幼稚園の設立、児童労働法、公共保健サービス、給食、少年法、予防接種の義務化などにつながる活動を行っている。PTA フレッシュアイペディアより)

  • 調理師

    調理師から見た給食給食

    前述のとおり、調理師は名称独占資格であるが、調理師にのみ可能な業務は存在しないし、また飲食店を開業する際に必要とされるのは食品衛生責任者の選任のみで調理師を配置する必要はない。病院など一定以上の規模を持つ給食施設で設置を推奨されているのは栄養士あるいは管理栄養士で、実際はこれら資格者がいなくても献立を毎月医師に提出してチェックしてもらうだけでよい。調理師は栄養士の必要がない規模の給食施設、飲食店において「設置するよう努めなくてはならない」という努力義務規定が存在するだけなので、調理師にのみ許された実務上の権利は「調理師」を名乗れることのみとなる。調理師 フレッシュアイペディアより)

  • 食のタブー

    食のタブーから見た給食給食

    多文化主義が浸透している社会では、特定の宗教や信条によって課せられている食のタブーに配慮した食事を選べるようにすることが普通になっている。宗教や医学的な背景から、多くの国籍(宗教)の人の利用が想定される国際線航空便の機内食の場合、社にもよるが、出発24?48時間前までに申し込めば、イスラム教やユダヤ教、菜食主義者など特定の宗教や信条に対応した料理や、低脂肪、低塩分、低(高)タンパク質などの料理といった、特別な機内食が配られる体制を持っている会社が多い。この他、学校や病院の給食でも同様の対応が見られる。食のタブー フレッシュアイペディアより)

  • 学校法人自由学園

    学校法人自由学園から見た給食給食

    学生の多くが学園内の寮で生活し、キャンパスの維持管理はとくに危険な仕事を除きすべて生徒の手によって行われている。これは毎日の生活を生徒自身が責任を持って行う自労自治の精神に基づく。文部科学省の学習指導要領にとらわれない独自の教育方法で知られ、たとえば学生による稲作(田植え・収穫)、女子部生徒が学園内農場で野菜を育てる農芸、男子部生徒による酪農(豚・牛を育てる)などである。それらによって得た食材も加え女子部では給食調理を毎日生徒自身が行っている。初等部、男子部では基本近郊の父母が給食調理を行っている。(男子部では週1回は生徒で調理)学校法人自由学園 フレッシュアイペディアより)

  • 大阪市立中央小学校

    大阪市立中央小学校から見た給食給食

    1987年 - 学校給食の運営・指導で文部大臣賞を受賞する。大阪市立中央小学校 フレッシュアイペディアより)

  • 大阪市立南小学校

    大阪市立南小学校から見た給食給食

    1949年10月 - 精華小学校はユニセフ学校給食のモデル校に指定。学校給食を実施。大阪市立南小学校 フレッシュアイペディアより)

  • 納豆

    納豆から見た給食給食

    ごま油、ショウガ、ニンニクで炒めた鶏の挽肉に納豆を和え、隠し味にタバスコを加えた料理。鳥取県中部の学校給食で提供されている。納豆 フレッシュアイペディアより)

  • 食中毒

    食中毒から見た学校給食給食

    1955年3月1日 - 東京都で児童1,936人が食中毒を発症。2日後に学校給食で供せられた脱脂粉乳で発症したものと判明し、製造元の雪印乳業で起きた製造設備の故障が原因と判明した(雪印八雲工場脱脂粉乳食中毒事件)。食中毒 フレッシュアイペディアより)

  • 日本ゼネラルフード

    日本ゼネラルフードから見た給食給食

    日本ゼネラルフード株式会社(にっぽんゼネラルフード、)は、愛知県名古屋市守山区八剣二丁目に本社を置き給食サービス(コントラクトフードサービス)を展開する企業。日本ゼネラルフード フレッシュアイペディアより)

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