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    給食から見たイタリア料理

    汁物 - 味噌汁、すまし汁、豚汁、けんちん汁、ミネストローネ(イタリア風トマト味の野菜スープ)、イタリアンスープ(卵と粉チーズを混ぜて、具の少なめな野菜スープに流し入れたもの)など。給食 フレッシュアイペディアより)

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    給食から見た食中毒

    食中毒 - 大人数向けを一括で調理する給食は食中毒が起きると患者の人数は膨大になる。給食 フレッシュアイペディアより)

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    給食から見た平城京

    日本での給食(食事の提供)としては、歴史的には平城京での宮廷人に対するもの、東大寺大仏殿建立の際の人夫への給食、鎌倉時代の僧院におけるもの(道元『典座教訓』『赴粥飯法』)、江戸時代の小石川養生所での貧困患者に対して行われたものなどについて記録がある。ただ、組織的に行われた給食は明治時代の紡績工場や軍隊での給食からであるといわれ、1872年(明治5年)に官営富岡製糸場において給食が導入された。給食 フレッシュアイペディアより)

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    給食から見たアイスクリーム

    デザート類 - アイスクリーム、ゼリー、プリン、ババロア、ヨーグルトなど。給食 フレッシュアイペディアより)

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    給食から見た菓子

    また屋外(演習地や戦場)ではレーションと呼ばれる缶やレトルト入りの食事が提供されるが、これらは屋外で手やスプーン・フォーク等の簡単な道具で食べられるよう配慮されており、高いカロリーを短時間で摂取できるよう配慮されている他、チョコレートや飴玉などの菓子類が付属している。これら菓子類は、カロリー摂取もさることながら、隊員の士気向上や気力の維持に役立つと考えられている。食事は戦闘で感じるストレスを緩和させる重要な娯楽でもあるため、これらの食事は見た目や味に逐一改良が加えられ、メニューも飽きないように増やされている。ただ、保存性や輸送の便が優先された結果として、見た目や風味などの何かしかが犠牲になっているレーションも見られないではない。たとえばアメリカ軍採用レーションは「兵士を飢えさせず健康を維持する」という機能性の面では合理的だが、風味の面での悪さが揶揄の対象になるほどである(MRE)。給食 フレッシュアイペディアより)

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    給食から見たメロン

    果物 - リンゴ、みかん、梨、パイナップル、バナナ、キウイフルーツ、グレープフルーツ、夏みかん、はっさく、柿、スイカ、メロンなど。給食 フレッシュアイペディアより)

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    給食から見たピーナッツバター

    食パンにはジャム、マーガリン、ピーナッツバター、チーズ、チョコレート等を付すこともある(食パン以外に付される場合もある)。給食 フレッシュアイペディアより)

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    給食から見たアメリカ海兵隊

    また食事を悠長に楽しんでいられないことから、早食いを叩き込ませ、特にアメリカ海兵隊のブートキャンプでは、新兵は教官である練兵軍曹よりも遅く食べ始め、且つ先に食べ終わらねばならないとされる。その一方で、食事は隊員の大切なレクリエーションでもあるため、土曜日・日曜日などの特定の曜日や祝日・記念日には人気の特別メニューが組まれる場合も多い。アメリカ軍では給食が支給されるのは下士官兵のみで、将校に給食は支給されず自弁調達が基本であるが(料金を支払えば食事可能)、戦地では将校にも給食が支給される。自衛隊や旧日本軍においても無料で給食(兵食)が支給されるのは基地(駐屯地)内居住の曹士(下士官兵)の営内者(営内居住者)であり、営外者である幹部(将校准士官)、一部の曹士(下士官兵)、事務官等職員(軍属高等官)は自弁調達および有料支給である。給食 フレッシュアイペディアより)

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    給食から見たカボチャ

    カレー - 国民食と呼ばれることもあるカレーは給食も普及に貢献した。辛さが苦手な人のことも配慮して、甘口、あるいは中辛程度のものが出され、具も一般的なものが入るが、季節によって具が変わる例も見られる(夏なら夏野菜のナス、カボチャなど)。給食 フレッシュアイペディアより)

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    給食から見た焼きおにぎり

    白飯、炊き込み御飯、豆御飯、わかめ御飯、紫蘇御飯、赤飯、麦ご飯、焼きおにぎり、ピラフ、チャーハン、チキンライス、パエリア、ビビンバなどがある。米飯ではなく麦飯とする場合もある。アルファ化米を用いる例もある。給食 フレッシュアイペディアより)

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