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  • 女川町

    女川町から見たカキ (貝)カキ (貝)

    町域は、南三陸金華山国定公園地域に指定されている。北上山地と太平洋が交わるリアス式海岸は天然の良港を形成し、カキ(牡蛎)やホタテガイ(帆立貝)、ギンザケ(銀鮭)などの養殖漁業が盛んで、金華山沖漁場が近いことから、地方卸売市場には暖流・寒流の豊富な魚種が数多く水揚げされる。女川町 フレッシュアイペディアより)

  • 貝毒

    貝毒から見たカキ (貝)カキ (貝)

    貝の種類により、毒の「蓄積しやすさ」および「排泄(代謝)」の速度は異なる。つまり、同一海域産であっても、貝によって毒化の期間が変わり、中毒を起こす場合と起こさない場合がある。ホタテガイ、ムラサキイガイは比較的毒化が長期間続き、カキは短期間である。貝毒 フレッシュアイペディアより)

  • オイスターソース

    オイスターソースから見たカキ (貝)カキ (貝)

    オイスターソースは広東料理でよく使われるカキを主原料とする調味料のひとつ。日本語ではカキ油ともいう。オイスターソース フレッシュアイペディアより)

  • 粥

    から見たカキ (貝)カキ (貝)

    中国風の米の粥に対する日本での呼び方。白粥の他、鶏や干し貝柱(茹でたホタテガイやタイラギの貝柱を天日乾燥したもの)などの出汁で炊くことも多い。水分量は五分粥と同程度。具入りのものも各種あり、魚、豚肉、カキ、牛肉、鶏肉、するめ、もやし、落花生、皮蛋、鶏卵などさまざまなものを用いる。香菜やネギ、ショウガなどを薬味とし、風味付けのごま油、付け合わせとして油条が添えられる。 フレッシュアイペディアより)

  • 固着性

    固着性から見たカキ (貝)カキ (貝)

    片方の殻が基盤に癒着 - カキ、キクザルガイなど固着性 フレッシュアイペディアより)

  • 生牡蠣色

    生牡蠣色から見たカキ (貝)カキ (貝)

    生牡蠣色(なまがきいろ)は色の一つで、カキの身のような色を指す。生牡蠣色 フレッシュアイペディアより)

  • ソウルフード (アフリカ系アメリカ人)

    ソウルフード (アフリカ系アメリカ人)から見たカキ (貝)カキ (貝)

    20世紀半ばからアフリカ系アメリカ人によって書かれたソウルフードやアフリカ系アメリカ人の食文化の本が活発に出版されるようになり、好評を博した。1970年初版のヴァ?タメイ・グロスヴェナー (Vertamae Grosvenor) による『ヴァイブレーション・クッキング、あるいはギーチー娘の旅行記』 (Vibration Cooking, or the Travel Notes of a Geechee Girl) はサウスカロライナ州東部の低地(ロウカントリー)地方のギーチーやガラ人の料理を扱っており、材料を厳密に計量して料理するよりも直感(表題の「ヴァイブレーション」)を大事にすることと、手元にある材料で料理を工夫するという2点に重点が置かれ、伝統的なアフリカ系アメリカ人の料理法の精髄をつかむことに成功している。牡蠣、カニ、新鮮な野菜、米、サツマイモといったシンプルで健康的かつ簡単に手に入るロウカントリーの食材をレシピでふんだんに用いるグロスヴェナーの著作はベストセラーとなった。ソウルフード (アフリカ系アメリカ人) フレッシュアイペディアより)

  • クイズ!ヘキサゴンIIの備考欄・ハプニング

    クイズ!ヘキサゴンIIの備考欄・ハプニングから見たカキ (貝)カキ (貝)

    「広島県民に聞いた広島名物ベスト20」という問題で攻撃側の波田陽区が「カキ」と書いてシュートを止められた後、山田花子が「私もカキやったんです。」と言った。紳助が山田が言うのを遅れたのを咎めると、山田は自分ののろさを棚に上げて「それは司会者がちゃんと見とかな。」と言って逆切れした。(2007年7月18日放送分)クイズ!ヘキサゴンIIの備考欄・ハプニング フレッシュアイペディアより)

  • 鰐川 (長崎県)

    鰐川 (長崎県)から見たカキ (貝)カキ (貝)

    下流の白餅田にある縄文時代の貝塚。発見された貝殻は20種類で、特にマガキが多い。鰐川 (長崎県) フレッシュアイペディアより)

  • ボレイ

    ボレイから見たカキ (貝)カキ (貝)

    ボレイ フレッシュアイペディアより)

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