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  • イラク料理

    イラク料理から見た紅茶紅茶

    伝統的な朝食には、平たいパン(khobz、ホブス)、チーズ、ヨーグルト、塩漬けのオリーブ、デブス(ナツメヤシから作る蜜)、ゲーマル(geimar、水牛の乳から作る生クリーム)、紅茶が出される。デブスとゲーマルはイラク人のエネルギー源となっている。イラク料理 フレッシュアイペディアより)

  • 中国の茶の文化

    中国の茶の文化から見た紅茶紅茶

    中国茶のいれ方は、フォーマルな機会、一般的な方法、茶の種類などによって違う。例えば緑茶は烏龍茶や紅茶より繊細なため、中国では緑茶は冷水からいれなくてはならない。最も簡単ないれ方はお湯の入った茶器にそのまま茶葉を入れることである。この方法は一般家庭や広東式酒楼の点心や飲茶などのレストランで供される。他に蓋碗(がいわん)と呼ばれる、小さな蓋付きの茶碗を使用したいれ方もある。明の時代の朱元璋が緊圧茶の製造を禁止したことにより散茶が発展していった。中国の茶の文化 フレッシュアイペディアより)

  • 香港式ミルクティー

    香港式ミルクティーから見た紅茶紅茶

    香港式ミルクティー(ホンコンしきミルクティー、広東語: 港式奶茶 コンセックナイツァー、大排?奶茶 タイパイトンナイツァー、絲襪奶茶 シーマックナイツァー)は、濃い目に淹れた紅茶にエバミルクを加えて風味をつけた飲み物。香港式ミルクティー フレッシュアイペディアより)

  • コーヒーの歴史

    コーヒーの歴史から見た紅茶紅茶

    初期の反発にもかかわらずコーヒー・ハウスは順調に数を増やしていき、1666年に起きたロンドン大火で多くのコーヒーハウスが焼失したものの、17世紀末には数100軒から3,000軒にのぼるコーヒーハウスが存在していた。コーヒーハウスの拡大を受けて、1674年に夫がコーヒーハウスに入り浸っていることを非難し、コーヒーが性的不能の原因となることを主張する、「ロンドンの家庭の主婦」による声明文が発表される。そして、コーヒーの有害性を非難する「ロンドンの家庭の主婦」に対して、男性たちのコーヒーへの弁護も公開された。コーヒー・ハウスはロンドンにおける社交・商取引の場として多くの客に利用されたが、18世紀半ばからロンドンのコーヒー・ハウスの数は減少していく。コーヒー・ハウスに代わる社交場として、クラブ、ティーハウスが台頭し、イギリスの家庭には紅茶が定着する。コーヒーの歴史 フレッシュアイペディアより)

  • フォートナム&メイソン

    フォートナム&メイソンから見た紅茶紅茶

    食品雑貨店として創業したフォートナムズは高品質の食品を供することでヴィクトリア時代を通して急速に評判を高めた。総合百貨店にまで発展した今日においても、外国の食材や特産品から"基本的な"食品までの様々な食料品を中心とした品揃えに重点を置いている。また、紅茶の販売でも有名である。フォートナム&メイソン フレッシュアイペディアより)

  • インドネシア料理

    インドネシア料理から見たアイスティー紅茶

    インドネシア料理は右手でスプーン、左手でフォークを持って食べる。本格的な中華料理店ではご飯は茶碗で出す事もある。おかずは大皿に盛って、テーブルか床のマットの上に置き、各自好きなものを自分の皿に取って食べる。お皿とスープの椀は食卓から持ち上げない事が良いマナーである。「シラカンマカン」(Silakan makan)と言う挨拶は、宴会の時ホストがゲストに「どうぞ食べてください」という意味で使う言葉である。食前や食事中にアイスティー、炭酸飲料、ジュースなどの甘い飲み物を摂る人が多い。インドネシア料理 フレッシュアイペディアより)

  • クリーミングパウダー

    クリーミングパウダーから見た紅茶紅茶

    クリーミングパウダーは、コーヒーや紅茶、ココアなどに入れ、その風味をクリーミーにする粉末である。クリーミングパウダー フレッシュアイペディアより)

  • スリランカの鉄道

    スリランカの鉄道から見た紅茶紅茶

    インドやセイロンを植民地にしていたイギリス(大英帝国)が、1858年に島内におけるコーヒー・紅茶などの農産物輸送を目的に敷設を開始したのが創始である。スリランカの鉄道 フレッシュアイペディアより)

  • 発酵食品

    発酵食品から見た紅茶紅茶

    発酵食品(はっこうしょくひん)とは、食材を微生物等の作用で発酵させることにより加工した食品である。冷蔵庫などの存在する以前から、保存食として、または風味を改良したり食品の硬さを柔らかくするといった目的でも行われる。納豆、醤油、味噌、漬物、鰹節のように日本の伝統的な食品に見られる。このことは日本だけでなく、パンやヨーグルト、紅茶、キムチなど世界でも伝統的に利用されてきた。また穀物や果物を発酵させて製造される酒は、アルコールが殺菌作用を持つが、同時に精神作用を持つ飲料である。発酵食品 フレッシュアイペディアより)

  • 清涼飲料水

    清涼飲料水から見た紅茶紅茶

    カップに注がれたコーヒー、紅茶、茶、ココア清涼飲料水 フレッシュアイペディアより)

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