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  • 照葉樹林文化論

    照葉樹林文化論から見た納豆納豆

    具体的には、根栽類の水さらし利用、絹、焼畑農業、陸稲の栽培、モチ食、麹酒、納豆など発酵食品の利用、鵜飼い、漆器製作、歌垣、お歯黒、入れ墨、家屋の構造、服飾などが照葉樹林文化圏の特徴として挙げられる。照葉樹林文化論を肉付けする形で稲作文化や畑作文化なども考証されている。照葉樹林文化論 フレッシュアイペディアより)

  • ひっぱりうどん

    ひっぱりうどんから見た納豆納豆

    山形県内陸部、特に村山地方におけるうどんの食べ方の一つ。茹で上がったうどん(主に乾麺を用いる)を釜や鍋からすくい上げて、そのまま納豆やサバ缶などで作ったタレで食べる(かける・つける・絡める)スタイルのうどんである。ひっぱりうどん フレッシュアイペディアより)

  • 大徳寺納豆

    大徳寺納豆から見た納豆納豆

    大徳寺納豆(だいとくじなっとう)は、京都市北区紫野の大徳寺門前で生産されている納豆である。寺納豆の一種。大徳寺納豆 フレッシュアイペディアより)

  • 発掘!あるある大事典

    発掘!あるある大事典から見た納豆納豆

    また2007年(平成19年)1月7日放映の『納豆問題』発覚以前より、2006年(平成18年)5月25日に出版された三才ブックス発行の鷺一雄の著書『また「あるある」にダマされた。』ISBN 4-86199-042-4 より『問題番組』と指摘されており、番組の内容のみならず、番組内で行った実験は全くの無意味であったことが指摘されている。発掘!あるある大事典 フレッシュアイペディアより)

  • ダイズ

    ダイズから見た納豆納豆

    日本では色々な形に加工され、利用されている。まず、大豆を暗所で発芽させるとモヤシ、未熟大豆を枝ごと収穫し茹でると枝豆、さらに育てて完熟したら大豆となる。大豆を搾ると大豆油、煎って粉にするときな粉、蒸した大豆を麹菌と耐塩性酵母で発酵させると醤油・味噌、また蒸した大豆を納豆菌で発酵させると納豆となる。熟した大豆を加水・浸漬・破砕・加熱したものを搾ると液体は豆乳、その残りはおから、豆乳を温めてラムスデン現象によって液面に形成される膜を湯葉、にがりを入れて塩析でタンパク質を固めると豆腐、豆腐を揚げると「油揚げ」「厚揚げ」、焼くと「焼き豆腐」、茹でて「湯豆腐」、凍らせて「凍み(高野)豆腐」となる。大豆にはサポニン等水溶性の低分子化合物やタンパク質性のプロテアーゼ・インヒビターやアミラーゼ・インヒビターやレクチンなどの有毒成分が含まれており、これらの加工には有毒成分の除去や解毒の意味もある。ダイズ フレッシュアイペディアより)

  • ギリギリッス

    ギリギリッスから見た納豆納豆

    失敗した挑戦虫を伊藤がキャメルクラッチで押さえつけ、生ニンニクや納豆、ニラを食べた虻川が筒を使って鼻に息を吹きつける。挑戦虫と違い強烈な臭いから逃れられない為、実は挑戦虫より大変なのではないかと言われている(そのためか終了後に目を真っ赤にしてモロに吐き出したことがある)。最近は虻川が罰ゲームの前に納豆などを食べながら罰をするメンバーに一言つぶやくことが恒例。ギリギリッス フレッシュアイペディアより)

  • 酬恩庵

    酬恩庵から見た納豆納豆

    酬恩庵(しゅうおんあん)は京都府京田辺市にある臨済宗大徳寺派の寺院である。山号は霊瑞山。本尊は釈迦如来。一休寺(いっきゅうじ)、薪(たきぎ)の一休寺とも称される。枯山水の石庭や一休宗純の木像のほか、納豆の一種である「一休寺納豆」でも有名。酬恩庵 フレッシュアイペディアより)

  • 菊川 怜

    菊川怜から見た納豆納豆

    好きな食べ物はエビ、納豆、チーズケーキ。ワインとスターバックスコーヒーも好き。野菜嫌いな子であったため母親が野菜を食べさせようと工夫し、納豆に万能ネギ、卵黄、刻んだトマトを入れた「トマっとう」を子どもの頃から食べていた。本人曰く「フルーティーな味がする」「子どもの頃はこれでご飯3杯はいけた」という。菊川怜 フレッシュアイペディアより)

  • 上戸 彩

    上戸彩から見た納豆納豆

    納豆が大好物であり、食べない日はほとんどなく、1日に9パック食べていた時期もあった。上戸彩 フレッシュアイペディアより)

  • 巻き寿司

    巻き寿司から見た納豆納豆

    納豆巻(なっとうまき) : 碾き割り納豆(ひきわりなっとう)を使用。青味には青紫蘇が好んで用いられる。巻き寿司 フレッシュアイペディアより)

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