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  • アブラナ

    アブラナから見た野菜

    植物油の原料として栽培されているのは、ほとんどが別種のセイヨウアブラナ(西洋油菜、学名:B. napus)であり、在来種のアブラナは野菜として生産され、開花前に収穫されてしまう事が多い。アブラナ フレッシュアイペディアより)

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    アブラナから見た花粉

    アブラナ科植物は形態的な変異に富んでいるが、その見た目とは反対に交雑して雑種が生まれ易い。すなわち、同種だけでなく他種の花粉によって結実してしまうもので、学術的な分類の困難な品種も多い。アブラナ フレッシュアイペディアより)

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    アブラナから見た風物詩

    丈夫で育てやすく、広く栽培されたなじみ深い作物だった。また、菜種畑は明るい黄色が畑を覆う「菜の花畑」として春の風物詩とされ、歌や文学作品の題材となるが、明治時代以降はセイヨウアブラナに置き換わっている。アブラナ フレッシュアイペディアより)

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    アブラナから見た大豆

    「油粕」と言えば「菜種油粕」を指すほど、菜種の絞り粕はよい肥料にもなった。成分は窒素約5%、五酸化リン約2.5%。大豆と違って飼料にされなかったのは、エルカ酸でなく主にグルコシノレートを含んでいたため。アブラナ フレッシュアイペディアより)

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    アブラナから見た国際連合食糧農業機関

    世界的にセイヨウアブラナ種子の生産量は年々増加していて、4600万トンを超え、主要生産国は中華人民共和国、カナダ、インド、ドイツ、フランスなど(FAOの2005年の資料から)アブラナ フレッシュアイペディアより)

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    アブラナから見た長野電波技術研究所

    アブラナ(油菜) - 江戸の植物図鑑(長野電波技術研究所アブラナ フレッシュアイペディアより)

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    アブラナから見たカブ

    江戸時代になって、植物油の採油目的として栽培され、その油は菜種油と呼ばれた。菜種油は、主に灯油原料として利用され、生活に密着したものとなった。そのため、菜種という言葉は、一般的な植物(作物)名として定着したのであった。また、一般にアブラナ属植物の種子からは油が採取でき、カラシナやカブも利用されている。アブラナ フレッシュアイペディアより)

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    アブラナから見た文学

    丈夫で育てやすく、広く栽培されたなじみ深い作物だった。また、菜種畑は明るい黄色が畑を覆う「菜の花畑」として春の風物詩とされ、歌や文学作品の題材となるが、明治時代以降はセイヨウアブラナに置き換わっている。アブラナ フレッシュアイペディアより)

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    アブラナから見たミズナ

    B. rapa var. nipposinica - ミズナアブラナ フレッシュアイペディアより)

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    アブラナから見た弥生時代

    原種は、西アジアから北ヨーロッパの大麦畑に生えていた雑草で、農耕文化と共に移動したと考えられている。漢代の中国に渡ると栽培作物となり多様な野菜を生むなど、東アジアで古くから栽培されている。日本では弥生時代以降から利用されたとみられる。アブラナ フレッシュアイペディアより)

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